Питание при аллергии

Общее описание болезни

Согласно статистике ВОЗ, не менее 40% населения планеты можно смело назвать аллергиками. При этом в развитых странах их существенно больше за счет того, что там используют все больше и больше генномодифицированных продуктов.

С греческого языка аллергия переводится как другое действие. Соответственно, аллергия – это неожиданная реакция иммунитета на некоторые вещества, которые в окружающей среде вполне безопасны. В качестве защиты от антигенов, иммунная система продуцирует антитела, что проявляется плохим самочувствием. Аллергии подвержены все возрастные категории – и взрослые, и дети и даже новорожденные.

Причины возникновения

Ежедневно мы контактируем с сотнями тысяч бактерий и веществ, которые чужеродны для организма человека. При контакте организм вырабатывает соединения белка, целью которых является нейтрализация этих веществ. При сбоях в иммунитете антитела производятся в гораздо большем количестве, чем необходимо, в результате чего происходят биохимические реакции по выработке гистамина, что и приводит к развитию и проявлению признаков аллергии.

Причинами развития патологии могут быть:

• генетическая предрасположенность – по материнской линии эту болезнь наследуют в 20-70% случаев, по отцовской линии вероятность немного ниже – от 10 до 40%. Если аллергией страдает один из родителей, то шансы заболеть у ребенка составляют порядка 30%, а если подвержены и мать, и отец, то вероятность развития аллергии у детей до 70%;
• несбалансированный рацион – реакция на продукты с биодобавками, а также овощи и фрукты оранжевого и красного цвета;
• лекарственные средства;
• химические вещества из окружающей среды;
• пыльца растений в период цветения;
• домашняя и уличная пыль;
• шерсть и слюна домашних животных;
• споры плесени;
• желание матери создать «стерильные» условия для малыша;
• отказ от грудного вскармливания в пользу искусственного;
• слишком раннее введение прикорма у грудных детей;
• частые патологии дыхательных путей: бронхиты, пневмонии;
• повышенная психически-эмоциональная нагрузка;
• укусы насекомых – пчелы, осы, некоторых видов гусениц;
• средства бытовой химии.

Виды и симптомы аллергии

Аллергические патологии проявляются в виде:

1. 1 ринита, отличительными признаками которого является зуд в носоглотке, покраснение склер, заложеность и обильные прозрачные водянистые выделения из носа, чихание, затрудненное дыхание. Всесезонный ринит аллергического происхождения вызывают домашняя пыль, споры плесени и шерсть домашних животных. Сезонный насморк провоцирует пыльца цветущих растений в период с весны по осень;
2. 2 конъюктивита, для которого характерна отечность и покраснение век, слезотечение, боязнь света, ощущение рези в глазах, красные склеры, нестерпимый зуд;
3. 3 дерматозов, которые сопровождаются покраснением кожных покровов, шелушением и загрубением кожи, сильным зудом, сыпью, которая локализуется у детей на локтях и под коленками, у взрослых, как правило, в области шеи и на ладонях;
4. 4 уртикарии или крапивной лихорадки, которая проявляется зудящей сыпью, красными отечными пятнами на лице и кистях рук;
5. 5 энтеропатии, для нее характерна тошнота, нарушение стула, болезненные спазмы в кишечнике, отечность слизистой рта, повышенное газообразование;
6. 6 волдырей, сыпи и красных пятен на кожных покровах, которые провоцируют солнечные ожоги;
7. 7 кашля, одышки и приступов удушья, больной жалуется на изматывающий сухой кашель до рвоты, который облегчается только при отхождении небольшого количества мокроты. Одышка может возникать как в состоянии покоя, так и после физической нагрузки, сопровождается хрипами, свистами и затрудненным дыханием. Удушье - патологическое состояние, при котором затруднен выдох, облегчение наступает в положении сидя или после нескольких глотков горячей воды;
8. 8 анафилаксия может быть реакцией на укусы насекомых и некоторые продукты. Признаками анафилактической реакции является отек лица, тахикардия или брадикардия, озноб, судороги, затрудненное дыхание, головокружение, спутанность сознания, обморок.

Осложнения

Аллергия представляет собой серьезную патологию, которая при некорректной терапии может обернуться неприятными осложнениями:

• возможно развитие реакций на другие аллергены;
• аллергический конъюнктивит может спровоцировать повреждения век и роговицы;
• ринит аллергической природы может стать причиной нарушений сна, головных болей и ухудшения концентрации внимания в течение дня;
• параллельно с аллергией часто развивается бронхиальная астма;
• анафилаксия может закончиться летальным исходом;
• дерматозы на фоне аллергии могут привести к обострению герпеса и микозов

Прогноз

Тяжесть протекания патологии и прогноз зависят прежде всего от своевременного установления диагноза и адекватно назначенного лечения, в этом случае удастся остановить болезнь на раннем этапе.

Профилактика

В современном мире человек ежедневно контактирует с большим количеством аллергенов, поэтому основной профилактической мерой является минимизация подобных контактов. Помимо этого, людям, склонных к аллергии следует:

1. 1 регулярно дома делать влажную уборку, так как домашняя пыль считается сильным аллергеном. При этом следует отдать предпочтение гипоаллергенным моющим средствам;
2. 2 следить за психоэмоциональным состоянием и контролировать его. Постоянное стрессовое напряжение ослабляет иммунную систему, соответственно, организм становится более восприимчивым к аллергенам; ^[2]
3. 3 своевременно менять фильтры в кондиционере;
4. 4 заменить все подушки и одеяла на гипоаллергенные;
5. 5 своевременно лечить патологии печени и почек;
6. 6 отказаться от алкогольных напитков и курения;
7. 7 при первых аллергических реакциях немедленно обращаться к врачу;
8. 8 не использовать лекарства, которые хотя бы один раз провоцировали аллергическую реакцию;
9. 9 по возможности отказаться от контакта с животными;
10. 10 дозированно заниматься физической нагрузкой;
11. 11 не допускать заплесневения продуктов;
12. 12 во время цветения деревьев и трав отказаться от поездок на природу;
13. 13 для профилактики развития аллергии у детей рекомендовано грудное вскармливание до года.

Лечение аллергии в официальной медицине

Перед началом лечения необходимо провести диагностику. Сперва аллерголог внимательно слушает жалобы больного, уточняет, ведет ли он дневник триггеров, после чего назначают кожный тест и анализ крови на чувствительность к возможным аллергенам. И только после результатов тестов врач назначает ккомплексное лечение, которое предполагает:

• аллерген-специфическую иммунотерапию – назначают зимой, до периода цветения. В организм больного посредством инъекций или капель вводится незначительное количество аллергена для стимуляции производства защитных факторов, в результате чего при взаимодействии с триггером, аллергическая реакция не возникает. Этот метод лечения считается эффективным, так как могут избавить пациента от проявлений аллергии на период до 10-ти лет;
• фармакотерапию – лечение с помощью лекарственных препаратов, как правило, это антигистаминные средства и глюкокортикостероиды;
• экстракорпоральную гемокррекцию – предполагает очищение крови от антител и антигенов.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!