англ. аrak или araq
Алкогольный напиток, крепостью от 30 до 60 об. широко распространенный
на Востоке, в Центральной Азии, Европе, Индии, на островах Шри-Ланка
и Ява. Предпосылкой создания арака стала необходимость полезного
использования продуктов переработки винограда.
Сейчас же, в зависимости от региона, арак производят из риса,
винограда, инжира, фиников,
патоки, сливы и других фруктов.