Цинк — второй по важности металл в организме после железа. Согласно отчету ВОЗ, его дефицит затрагивает примерно треть населения во всем мире и это ежегодно приводит к 1,4% смертей. Исследования подтверждают, что минерал ускоряет выздоровление при простуде, стабилизирует уровень сахара в крови и помогает сохранить здоровье кожи, глаз, сердца. Но при передозировке он может лишить вас вкуса. Подробнее
Топ-100 натуральных источников цинка
| № | Продукт | мг в 100 г |
| 1 | Устрицы запечённые | 61 |
| 2 | Устрицы сырые | 39,3 |
| 3 | Мука кунжутная | 10,7 |
| 4 | Медвежатина приготовленная | 10,3 |
| 5 | Кунжут обжаренный | 10,2 |
| 6 | Протеиновые добавки на основе молока (порошок) | 10 |
| 7 | Семя конопляное | 9,9 |
| 8 | Кервель ажурный сушёный | 8,8 |
| 9 | Семена мака | 7,9 |
| 10 | Семена тыквы очищенные | 7,8 |
| 11 | Желток куриного яйца в виде порошка | 7,7 |
| 12 | Грибы шиитаке сушёные | 7,7 |
| 13 | Камчатский краб варёный | 7,6 |
| 14 | Кардамон | 7,5 |
| 15 | Куриные сердца приготовленные | 7,3 |
| 16 | Отруби пшеничные необработанные термически | 7,3 |
| 17 | Базилик сухой | 7,1 |
| 18 | Семена сельдерея | 6,9 |
| 19 | Говядина приготовленная (мясо без жира) | 6,9 |
| 20 | Какао-порошок | 6,8 |
| 21 | Кунжут необжаренный | 6,7 |
| 22 | Свиная печень жареная или тушёная | 6,7 |
| 23 | Соевый протеин порошок | 6,6 |
| 24 | Куриные сердца сырые | 6,6 |
| 25 | Кедровый орех без скорлупы | 6,5 |
| 26 | Мясо бифало приготовленное | 6,4 |
| 27 | Протеин сывороточный порошок | 6,2 |
| 28 | Тимьян сушёный | 6,2 |
| 29 | Семена горчицы молотая горчица | 6,1 |
| 30 | Отруби рисовые необработанные термически | 6 |
| 31 | Мука арахисовая | 6 |
| 32 | Рис дикий в сухом виде | 6 |
| 33 | Камчатский краб сырой | 6 |
| 34 | Кешью сырой | 5,8 |
| 35 | Свиная печень в сыром виде | 5,8 |
| 36 | Кешью жареный | 5,6 |
| 37 | Тмин семена | 5,5 |
| 38 | Петрушка сушёная | 5,4 |
| 39 | Мясо бизона приготовленное | 5,3 |
| 40 | Говяжья печень тушёная или жареная | 5,3 |
| 41 | Семена аниса | 5,3 |
| 42 | Семечки подсолнуха жареные (очищенные) | 5,3 |
| 43 | Козлятина приготовленная | 5,3 |
| 44 | Семена укропа | 5,2 |
| 45 | Телятина приготовленная | 5,1 |
| 46 | Говядина сырая, мясо без жира | 5,1 |
| 47 | Соевый жмых | 5,1 |
| 48 | Фасоль Адзуки сухая | 5 |
| 49 | Баранина приготовленная | 5 |
| 50 | Семечки подсолнуха очищенные | 5 |
Читайте также
Наша максимально подробная статья о цинке:
- Суточная потребность цинка для мужчин, женщин и детей
- Полезные свойства цинка (применение в официальной и народной медицине, кальций в научных исследованиях и косметологии)
- Противопоказания и предостережения (признаки нехватки и избытка, взаимодействие с другими элементами и медицинскими препаратами)
| 51 | Мука подсолнечная | 5 |
| 52 | Соевые бобы зрелые, в сухом виде | 4,9 |
| 53 | Говяжья тушёнка консервированная | 4,9 |
| 54 | Мясо бифало сырое | 4,9 |
| 55 | Зира семена кумина | 4,8 |
| 56 | Люпин (бобы люпина) сухие | 4,8 |
| 57 | Кориандр (кинза) лист высушенный | 4,7 |
| 58 | Шалфей молотый | 4,7 |
| 59 | Семена кориандра | 4,7 |
| 60 | Сердце индейки приготовленное | 4,6 |
| 61 | Мясо бизона сырое | 4,6 |
| 62 | Семена чиа | 4,6 |
| 63 | Пекан | 4,5 |
| 64 | Печень индейки тушёная | 4,5 |
| 65 | Свиной язык отварной | 4,5 |
| 66 | Куркума приправа в виде порошка | 4,5 |
| 67 | Говяжья шея (Чак Ай Ролл) сырая | 4,4 |
| 68 | Куриные жулудки варёные или тушёные | 4,4 |
| 69 | Соевый протеин (концентрат) порошок | 4,4 |
| 70 | Сыр швейцарский | 4,4 |
| 71 | Семя льняное | 4,3 |
| 72 | Паприка специя, в виде порошка | 4,3 |
| 73 | Халва | 4,3 |
| 74 | Чабер молотый | 4,3 |
| 75 | Перец чили молотый сухой | 4,3 |
| 76 | Свиная поджелудочная железа приготовленная | 4,3 |
| 77 | Говяжья пашина, брюшина, фланк в сыром виде | 4,2 |
| 78 | Фарш говяжий сырой, 20% жира | 4,2 |
| 79 | Мюсли запечённые (гранола) в сухом виде, с мёдом | 4,2 |
| 80 | Свиные почки тушёные | 4,2 |
| 81 | Говяжий язык отварной | 4,1 |
| 82 | Бразильский орех | 4,1 |
| 83 | Лобстеры (омары, лангусты) варёные | 4,1 |
| 84 | Луковый порошок | 4,1 |
| 85 | Соевый протеин (изолят) порошок | 4 |
| 86 | Шея индейки отварная или тушёная | 4 |
| 87 | Куриная печень жареная | 4 |
| 88 | Говяжья печень сырая | 4 |
| 89 | Козлятина сырая | 4 |
| 90 | Куриная печень тушёная или варёная | 4 |
| 91 | Овсянка крупа овсяная в сухом виде | 4 |
| 92 | Говяжьи рёбра сырые | 4 |
| 93 | Мука соевая | 3,9 |
| 94 | Желудки индейки тушёные | 3,9 |
| 95 | Эстрагон сушёный | 3,9 |
| 96 | Сыр Гауда | 3,9 |
| 97 | Сыр Грюйер | 3,9 |
| 98 | Баранина сырая | 3,9 |
| 99 | Страусиное мясо сырое, вырезка | 3,9 |
| 100 | Сыр мексиканский Котиха | 3,9 |
Статья про цинк и его значение для организма
Источники информации
- U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE - Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, https://fdc.nal.usda.gov/
- Справочное издание "Химический состав российских пищевых продуктов" Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна, Изд. лиц. ИД № 02500 от 31.07.00. Уч.-изд. л. 10,2.
- Справочное издание "Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов: справочник МакКанса Х46 и Уиддоусона" / пер. с англ. под общ. ред. д-ра мед. наук А. К. Батурина. — СПб.: Профессия, 2006. — 416 с., табл.
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
