Продукты питания богатые селеном (Топ-100 натуральных источников)

Главная
Нутриенты
Минералы
Продукты богатые селеном (Se)

Селен — минерал, который полезен в малых количествах. Ученые только начинают изучать его роль для здоровья, поэтому о нем так мало говорят врачи и нутрициологи. Зато исследователи уже доказали, что микроэлемент помогает вырабатывать антиоксиданты для защиты от рака, улучшает умственную деятельность, повышает иммунитет, поддерживает выработку гормонов. Это не единственные причины регулярно пополнять запасы вещества — его дефицит может привести к множеству заболеваний у детей и взрослых. Подробнее

Топ-100 натуральных источников селена

№	Продукт	мкг в 100 г
1	Бразильский орех	1917
2	Свиные почки тушёные	311,5
3	Семена горчицы молотая горчица	208,1
4	Свиные почки в сыром виде	190
5	Говяжьи почки варёные	168
6	Говяжьи почки сырые	141
7	Желток куриного яйца в виде порошка	139,3
8	Заменители яиц в виде порошка	127,7
9	Белок куриного яйца в виде порошка	125,1
10	Воздушная пшеница готовая к употреблению	123,1
11	Печень индейки тушёная	102,3
12	Мидии отварные	89,6
13	Осьминог варёный	89,6
14	Каракатица приготовленная	89,6
15	Куриная печень жареная	88,2
16	Куриная печень тушёная или варёная	82,4
17	Семечки подсолнуха жареные (очищенные)	79,3
18	Лапша яичная в сухом виде	78,8
19	Отруби пшеничные необработанные термически	77,6
20	Лапша из цельнозерновой пшеницы в сухом виде	77,6
21	Скумбрия солёная	73,4
22	Лобстеры (омары, лангусты) варёные	73,1
23	Свиная поджелудочная железа приготовленная	72,8
24	Крупа пшеничная сухая	70,7
25	Тунец консервированный в собственном соку	70,6
26	Печень индейки сырая	68,7
27	Рыба-меч запечённая	68,5
28	Печень гусиная сырая	68,1
29	Анчоусы консервированные (в масле)	68,1
30	Свиная печень жареная или тушёная	67,5
31	Печень утиная сырая	67
32	Моллюски варёные	64
33	Лобстеры (омары, лангусты) сырые	63,6
34	Лапша (макароны, паста) в сухом виде	63,2
35	Мука цельнозерновая (пшеничная)	61,8
36	Сельдь солёная	58,5
37	Мука подсолнечная	58,2
38	Рыба-меч сырая	57,4
39	Сердце индейки приготовленное	56,8
40	Яичный желток в сыром виде	56
41	Экстракт имбиря порошок	55,8
42	Палтус запечённый	55,4
43	Семена чиа	55,2
44	Куриная печень сырая	54,6
45	Тилапия запечённая	54,4
46	Семечки подсолнуха очищенные	53
47	Свиная печень в сыром виде	52,7
48	Сардина консервированная в масле	52,7
49	Сельдь копчёная	52,6
50	Морские ушки приготовленные	51,8

Читайте также

Буквы Se из продуктов богатых селеном

Наша максимально подробная статья о селене:

51	Кальмар приготовленный (жареный)	51,8
52	Икра красная или чёрная приготовленная	51,7
53	Скумбрия запечённая	51,6
54	Говяжье лёгкое отварное или тушёное	50,3
55	Свиная селезёнка приготовленная	49,6
56	Луциан (берикс) запечённый	49
57	Минтай запечённый	46,8
58	Мольва запечённая	46,8
59	Морской чёрт приготовленный	46,8
60	Групер запечённый	46,8
61	Чавыча запечённая	46,8
62	Желтохвост (лакедра) запечённый	46,8
63	Зубатка запечённая	46,8
64	Масляная рыба (эсколар) копчёная	46,8
65	Кета запечённая	46,8
66	Кефаль запечённая	46,8
67	Махи-махи (корифена) запечённая	46,8
68	Корюшка жареная	46,8
69	Сельдь запечённая	46,8
70	Сёмга запечённая	46,8
71	Сибас запечённый	46,8
72	Терпуг запечённый	46,8
73	Менёк запечённый	46,8
74	Грибы шиитаке сушёные	46,1
75	Палтус сырой	45,6
76	Филе свиное приготовленное	45,4
77	Корейка свиная запечённая	45,3
78	Отруби овсяные необработанные	45,2
79	Мидии сырые	44,8
80	Морские ушки сырые	44,8
81	Осьминог сырой	44,8
82	Кальмар сырой	44,8
83	Каракатица сырая	44,8
84	Говяжье лёгкое сырое	44,3
85	Желудки индейки тушёные	44,1
86	Скумбрия сырая	44,1
87	Фуа-гра консервированное	44
88	Свинина, запечённая в духовке	43,6
89	Мясо бобра приготовленное	43,1
90	Краб варёный	42,9
91	Пшеница пророщенная в свежем виде	42,5
92	Медуза сушёная	42,2
93	Тилапия сырая	41,8
94	Паштет печёночный	41,6
95	Карбонат свиной в сыром виде	41,3
96	Куриные жулудки варёные или тушёные	41,1
97	Мерланг запечённый	41,1
98	Свиная поджелудочная железа в сыром виде	40,8
99	Свинина жареная приготовленная	40,5
100	Свинина тушёная приготовленная	40,3

Статья про селен и его значение для организма

Источники информации

U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE - Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, https://fdc.nal.usda.gov/
Справочное издание "Химический состав российских пищевых продуктов" Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна, Изд. лиц. ИД № 02500 от 31.07.00. Уч.-изд. л. 10,2.
Справочное издание "Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов: справочник МакКанса Х46 и Уиддоусона" / пер. с англ. под общ. ред. д-ра мед. наук А. К. Батурина. — СПб.: Профессия, 2006. — 416 с., табл.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!