Медь — полезный легкодоступный минерал и третий по распространенности после железа и цинка. Он необходим 12 ферментам для производства кровяных телец, формирования коллагена, усвоения железа, естественной защиты от свободных радикалов. Микроэлемент также важен для роста младенцев, развития мозга, иммунитета и укрепления костей. Ученые уделяют особое внимание его роли в защите от проблем с сердцем и болезни Альцгеймера. Подробнее
Топ-100 натуральных источников меди
| № | Продукт | мг в 100 г |
| 1 | Говяжья печень тушёная или жареная | 14,3 |
| 2 | Говяжья печень сырая | 9,8 |
| 3 | Печень гусиная сырая | 7,5 |
| 4 | Спирулина сушёная (в виде порошка) | 6,1 |
| 5 | Печень утиная сырая | 6 |
| 6 | Грибы шиитаке сушёные | 5,2 |
| 7 | Устрицы запечённые | 4,4 |
| 8 | Какао-порошок | 3,8 |
| 9 | Мука соевая | 2,9 |
| 10 | Устрицы сырые | 2,9 |
| 11 | Соевый протеин порошок | 2,6 |
| 12 | Мускатный орех пряность, молотый | 2,5 |
| 13 | Кешью жареный | 2,2 |
| 14 | Кешью сырой | 2,2 |
| 15 | Кальмар приготовленный (жареный) | 2,1 |
| 16 | Базилик сухой | 2,1 |
| 17 | Мука арахисовая | 2 |
| 18 | Соевый жмых | 2 |
| 19 | Кальмар сырой | 1,9 |
| 20 | Семечки подсолнуха жареные (очищенные) | 1,8 |
| 21 | Семечки подсолнуха очищенные | 1,8 |
| 22 | Кориандр (кинза) лист высушенный | 1,8 |
| 23 | Шоколад тёмный (70-85% какао) | 1,8 |
| 24 | Фундук жареный | 1,8 |
| 25 | Бразильский орех | 1,7 |
| 26 | Фундук свежий | 1,7 |
| 27 | Мука подсолнечная | 1,7 |
| 28 | Соевые бобы зрелые, в сухом виде | 1,7 |
| 29 | Семена мака | 1,6 |
| 30 | Семя конопляное | 1,6 |
| 31 | Соевый протеин (изолят) порошок | 1,6 |
| 32 | Грецкий орех | 1,6 |
| 33 | Лобстеры (омары, лангусты) варёные | 1,6 |
| 34 | Мята сушёная | 1,5 |
| 35 | Мука кунжутная | 1,5 |
| 36 | Капуста кудрявая в сыром виде | 1,5 |
| 37 | Кунжут обжаренный | 1,5 |
| 38 | Протеиновые добавки на основе молока порошок | 1,4 |
| 39 | Кунжут необжаренный | 1,4 |
| 40 | Семена сельдерея | 1,4 |
| 41 | Чёрный орех | 1,4 |
| 42 | Лобстеры (омары, лангусты) сырые | 1,3 |
| 43 | Семена тыквы очищенные | 1,3 |
| 44 | Перец чёрный молотый | 1,3 |
| 45 | Кедровый орех без скорлупы | 1,3 |
| 46 | Чечевица (красная или розовая) сухая | 1,3 |
| 47 | Фисташки свежие | 1,3 |
| 48 | Куркума приправа в виде порошка | 1,3 |
| 49 | Фисташки жареные (без соли) | 1,3 |
| 50 | Фисташки жареные солёные | 1,3 |
Читайте также
Наша максимально подробная статья о меди:
- Суточная потребность меди для мужчин, женщин и детей
- Полезные свойства меди (применение в официальной и народной медицине, кальций в научных исследованиях и косметологии)
- Противопоказания и предостережения (признаки нехватки и избытка, взаимодействие с другими элементами и медицинскими препаратами)
| 51 | Шоколад тёмный (60-69% какао) | 1,2 |
| 52 | Семя льняное | 1,2 |
| 53 | Халва | 1,2 |
| 54 | Пекан | 1,2 |
| 55 | Камчатский краб варёный | 1,2 |
| 56 | Арахис сырой | 1,1 |
| 57 | Майоран специя в виде порошка | 1,1 |
| 58 | Пажитник семена | 1,1 |
| 59 | Гречка зелёная сухая | 1,1 |
| 60 | Миндаль жареный | 1,1 |
| 61 | Фасоль Адзуки сухая | 1,1 |
| 62 | Семена фенхеля | 1,1 |
| 63 | Голубиный горох сухой | 1,1 |
| 64 | Печень индейки тушёная | 1 |
| 65 | Миндаль свежий | 1 |
| 66 | Шоколад тёмный (45-59% какао) | 1 |
| 67 | Люпин (бобы люпина) сухие | 1 |
| 68 | Перец чили молотый сухой | 1 |
| 69 | Отруби пшеничные необработанные термически | 1 |
| 70 | Каракатица приготовленная | 1 |
| 71 | Соевый протеин (концентрат) порошок | 1 |
| 72 | Семена кориандра | 1 |
| 73 | Орех пили | 1 |
| 74 | Фасоль красная (Кидни) сухая | 1 |
| 75 | Маш сухой | 0,9 |
| 76 | Семена чиа | 0,9 |
| 77 | Камчатский краб сырой | 0,9 |
| 78 | Мука нутовая | 0,9 |
| 79 | Перец белый молотый | 0,9 |
| 80 | Семена аниса | 0,9 |
| 81 | Тмин семена | 0,9 |
| 82 | Грибы шиитаке приготовленные | 0,9 |
| 83 | Фасоль пёстрая (Пинто) сухая | 0,9 |
| 84 | Зира семена кумина | 0,9 |
| 85 | Печень индейки сырая | 0,9 |
| 86 | Тимьян сушёный | 0,9 |
| 87 | Чабер молотый | 0,8 |
| 88 | Фасоль черноглазая сухая | 0,8 |
| 89 | Фасоль чёрная сухая | 0,8 |
| 90 | Фасоль белая сухая | 0,8 |
| 91 | Сердце индейки приготовленное | 0,8 |
| 92 | Бобы в сыром виде, зрелые | 0,8 |
| 93 | Горох сухой, зрелый | 0,8 |
| 94 | Краб варёный | 0,8 |
| 95 | Крупа теф в сухом виде | 0,8 |
| 96 | Фасоль розовая сухая | 0,8 |
| 97 | Кокосовая стружка неподслащённая | 0,8 |
| 98 | Петрушка сушёная | 0,8 |
| 99 | Семена укропа | 0,8 |
| 100 | Шалфей молотый | 0,8 |
Статья про медь и её значение для организма
Источники информации
- U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE - Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, https://fdc.nal.usda.gov/
- Справочное издание "Химический состав российских пищевых продуктов" Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна, Изд. лиц. ИД № 02500 от 31.07.00. Уч.-изд. л. 10,2.
- Справочное издание "Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов: справочник МакКанса Х46 и Уиддоусона" / пер. с англ. под общ. ред. д-ра мед. наук А. К. Батурина. — СПб.: Профессия, 2006. — 416 с., табл.
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
