Пижма — многолетнее травянистое растение семейства Сложноцветные или Астровые.
Само название происходит от чешского или польского слова «pizmo», что в переводе означает «мускус», то есть запах именно органического происхождения. На самом деле все растения этого вида обладают очень сильным насыщенным ароматом, причем запах издает каждая клетка этого растения.
В народе называют глистник, дикая рябина или пуговичник.
Многолетнее растение высотой до полутора метров.
Соцветия — средние корзинки, собранные в рыхлые или плотные щитковидные соцветия.
Корневище деревянистое, длинное, ветвящееся, ползучее.
Стебли прямые, многочисленные, неветвистые, гранёные, голые или слегка опушённые.
Листья с сильно рассечённой листовой пластинкой, овальные пахучие, смолистые, опушённые с клейкими выделениями, продолговато-яйцевидные, очерёдные, дважды перисторассечённые. С десятью парами продолговато-ланцетных, пильчатых, заострённых, листочков; вверху тёмно-зелёные, внизу — железистые.
Цветки обоеполые, мелкие, правильные, трубчатые, жёлтые, собраны в корзинки, а те, в свою очередь, в верхушечные, густые щитковидные соцветия. Обёртка черепитчатая, многорядная, полушаровидная, листочки зелёные.
Плод — пятигранная, продолговатая семянка с мелко зазубренной, короткой окраиной.
Плоды созревают в конце августа - начале сентября.
Распространено растение в умеренных климатических зонах по всему Северному полушарию.
Растет на лугах и у жилищ, на свежих, песчаных, сухих, глинистых почвах в смешанных, светлых, широколиственных лесах. Встречается в степи, на полянах и опушках, по берегам рек, у дорог, вдоль обочин.
Соцветия этого растения ядовито!
Из пижмы делают квасы и наливки. Пижму добавляют в салаты, кексы, пудинги, используют при консервации мясных, овощных и рыбных блюд.
Собирают во время полного цветения. В лечебных целях используют соцветия и цветочные корзинки. Срезают их по 5-10 см и сушат. Сушка должна проходить под навесом, или в тени, можно и на чердаках, в сушилке. Не рекомендуется сушить пижму на открытом воздухе во время дождя, так как растение впитывает из мелких капелек дождя различные виды вредных примесей. Во время дождя необходимо накрыть заготавливаемое растение или занести в помещение.
Пижма не требовательна к почвам. Даже маленькие всходы устойчивы к заморозкам. Обычно пижму сеют весной, но и озимые посевы так же эффективны. Так же можно размножать корневыми отростками, в соотношении с остатком растения где то 50 на 50. Хорошо цветет и плодоносит со второго года жизни. В первый год растение очень слабое и требует постоянного ухода и внимания. Подкармливают молодые растения минеральными удобрениями.
Tanacetum vulgare — Пижма обыкновенная — самый известный вид. Растение считается умеренно ядовитым, но и имеет лекарственное применение.
Полезные и лечебные свойства пижмы
В лечебных и целебных целях применяют листья, цветки, траву и стебли пижмы.
В соцветиях пижмы во время цветения содержатся: полисахариды, алкалоиды, белки, органические кислоты, гликозиды, танацетовая кислота, галлусовая кислота, горькие и дубильные вещества, оксифлавононгликозиды и витамины. Обладает хорошей способностью накапливать в себе марганец.
Во Франции, Венгрии, Англии, США, некоторых районах России и Казахстане пижму применяют в химико-фармацевтической и пищевой промышленности. Она используется ароматизации консервов, салатов, кондитерских изделий. Иногда листьями заменяют корицу, имбирь, мускатный орех. Северные народы обкладывали этим растением мясные туши для того, чтоб предохранить их от разложения.
Некоторые народные рецепты приготовления настоек из пижмы:
- 20 г мелкого сырья на 200мл кипяченой горячей воды, настаивать четыре часа, затем процедить. Прием состоит из 1 ст ложки утром, обедом и вечером.
- В 200 мл кипящей воды бросаем 20 г пижмы, кипятим 5 мин, настаиваем пол часа, затем цедим. Принимать три реза в день по пол стакана.
- В 200 мл кипятка насыпаем 5 г семян, ждем один час, пока настоится, затем процеживаем. Прием состоит из 1 ст ложки пять раз в день.
- 3 зубка чеснока бросаем в 400 мл горячего молока, добавляем 20 г цветков пижмы, варим 10 минут на слабом огне, процеживаем. Применяется такой отвар в качестве клизмы, при глистах.
Листья и цветки в народной медицине использовали при холецистите, гепатите,ангиохолите, при энтероколите, лямблиозе, анацидном гастрите.
В современной медицине препараты на основе пижмы применяются при болезнях печени и кишечника, для возбуждения аппетита, при бронхиальной астме, улучшения пищеварения, при ревматизме, как глистогонное средство, повышает кислотность желудочного сока, помогает при запорах.
В зарубежной медицине растение употребляют при подагре, ревматизме, язве желудка, метеоризме, дизентерии, мигрени, при эпилепсии, малярии, истерии, отёках, спазмах желудка, желтухе, при пиелонефрите, для лечения гнойных ран, мочекаменной болезни, язв, ушибов, чесотки, фурункулов, а так же против перхоти.
Опасные и вредные свойства пижмы
Суточная доза настойки из пижмы не должна превышать 0,5 литра.
Содержит кетон, туйон - ядовитые вещества. Может вызвать судороги.
Категорично противопоказано применение пижмы при беременности, так как она является слегка ядовитой может привести к аборту.
Растение токсично, длительное применение противопоказано. Детям до 7-ми лет приминение препаратов пижмы категорически запрещено.
При передозировке возможно расстройство желудка, поражение почек, депрессия. В таких случаях рекомендуется срочно промыть желудок слабым раствором марганца.
Замечены случаи отравления нарушение зрения, угнетение нервной системы, возможен летальный исход.
