Шалфей лекарственный -полукустарник, относящийся к семейству губоцветных, с многочисленными четырехгранными стеблями, густолиственными, высотой 70 см. Листья имеют серо-зеленый цвет, цветки синевато-фиолетового оттенка.
Растение имеет приятный аромат. Можно встретить в Крыму и некоторых частей на Кавказа а так же на южной части России.
Собирают и заготавливают растение в Июне и Сентябре. Именно в эти месяца шалфей имеет более плотный состав веществ и минералов.
Шалфей собирают 2 - 3 раза. В июне, когда листья только начинают молодеть и в конце цветения в сентябре. Нельзя запаздывать с уборкой листьев. К октябрю значительно снижается содержание эфирного масла.
Собирают только листья шалфея, которые содержат эфирные масла, дубящие вещества и алкалоиды.
Используют как ароматизатор в рыбоконсервной и ликероводочной промышленности.
Шалфей произрастает в горных и теплых местностях. Требует хорошей почвенной влаги, но и не выносит ее избытка. Шалфей слабо стоек к холоду.
Размножается при помощи семян. В первый год медленно растет, образуя побеги. Второй год вегетации, образует побеги. Со временем побеги деревенеют и остаются на протяжении нескольких лет. При удалении (своевременном) побегов образуются молодые и развиваются крупные листья.
Ботаническое описание
Корень деревянистый.
Стебель прямой, серо-зеленый, ветвистый, весь опушенный. Внизу стебель покрыт бурой корой.
Листья многочисленные, продолговатые, 5-8 см, Сверху листья имеют темно-зеленый цвет, снизу серовато-светлые, с волосками.
Соцветия простые и ветвистые. Цветки крупные, сидят в пазухах прицветников, на коротких цветоножках, супротивные мутовки.
Плод - четыре односеменных орешка. Семена яйцевидной формы, темно-бурого цвета, гладкие,. Размер семени до 3,0 мм, масса 1000 семян равна 8г.
Во время растирания чувствуется сильный ароматный, пряный запах.
Семена могут находиться в земле на протяжении трех лет, после чего могут взойти.
Полезные свойства шалфея
Для медицинских целей используют листья.
Активные вещества: алкалоиды, флавоноиды, смолистые вещества, дубильные вещества, кислоты, витамин P, горечи, витамин PP, фитонциды, цинеол, пинен, туйон, борнеол, туйол, сальвен, витамины группы B и камфора.
Настой из листьев применяют как ополаскиватель полости рта, глотки, гортани.
Листья шалфея способствуют уменьшению потовых выделений.
Способствует выделению секреции в желудочно-кишечном тракте; является противовоспалительным средством.
Помогает при заболевании: ротоглотки, верхних дыхательных путей, носоглотки, гастрита, кожных покровов, обморожения, воспаление мочевого пузыря, язвы желудка, гноящиеся язвы, ожоги, раны, заболевания двенадцатиперстной кишки.
Препараты шалфея применяются учитывая противовоспалительные, вяжущие, фитоцидные и дезинфицирующие свойства этого растения. Настои из листьев используют для полосканий, примочек и ингаляций.
В лечебных целях используют повязки, салфетки, смоченные настоем, назначают местные или общие ванны с добавлением настоя из шалфея.
Назначают шалфейные настои при воспалении и болях в мочевом пузыре.
То, что препараты из шалфея подавляют лактацию у кормящих мам, еще не является хорошим признаком. Эта способность нуждается в непосредственном изучении.
Опасные свойства шалфея и противопоказания
Не употребляйте шалфей в повышенных дозах, а также дольше 3 месяцев - это вызывает раздражение слизистой оболочки.
Не рекомендуется применять при эпилепсии, сильном кашле, воспалениях почек, остром нефрите.
Запрещается принимать во время беременности и кормлению грудью!
