Продукты питания богатые молибденом (Mo)

Указано ориентировочное наличие в 100гр продукта:

Общая характеристика Молибдена MoЭтот микроэлемент является кофактором большого числа ферментов, обеспечивающих метоболизм серосодержащих аминокислот, пиримидинов и пуринов.

Суточная потребность в молибденеСуточная потребность в молибдене составляет 0,5 мг.

Полезные свойства молибдена и его влияние на организм Молибден активизирует ряд ферментов, в частности флавопротеины, влияет на пуриновый обмен, ускоряя обмен и выведение из организма мочевой кислоты.

Молибден участвует в синтезе гемоглобина, обмене жирных кислот, углеводов и некоторых витаминов (А, В1, В2, РР, Е).

Взаимодействие с другими эссенциальными элементами Молибден способствует превращениям железа (Fe) в печени. Он является частичным антагонистом меди (Cu) в биологических системах.

Избыток молибдена способствует нарушению синтеза витамина B12.
Признаки нехватки молибдена - замедленный рост
- ухудшение аппетита

При нехватки молибдена усиливается образование камней в почках, повышается риск развития рака, подагры и импотенции.

Признаки избытка молибдена Избыток молибдена в рационе способствует повышению в крови мочевой кислоты в 3-4 раза по сравнению с нормой, развитию так называемой молибденовой подагры и повышению активности щелочной фосфатазы.

Факторы, влияющие на содержание молибдена в продуктах Количество молибдена в продуктах в немалой степени зависит от его содержания в почве, где они выращены. Молибден также может теряться в процессе приготовления.

Почему возникает дефицит
молибдена
Дефицит молибдена крайне редок и встречается у людей со скудным питанием.
Содержащие марганец Содержащие натрий