Продукты питания богатые серой (S)

Указано ориентировочное наличие в 100гр продукта:

Общая характеристика Серы SВ нашем организме сера содержится в основном в коже (в кератине и меланине), суставах, мышцах, волосах и ногтях.

Сера входит в состав важнейших аминокислот (метионина, цистина), гормонов (инсулина), ряда витаминов группы В и витаминоподобных веществ (пангамовой кислоты и "витамина" U).

Суточная потребность в сереСуточная потребность в сере составляет - 1 г. Эта потребность легко удовлетворяется обычным питанием. Большая часть поступает с белками.

УсваиваемостьИз организма сера выделяется с мочой в виде неорганических сульфатов (60%), с калом (30%), остальное выделяется кожей и легкими в виде сероводорода, придавая выдыхаемому воздуху и поту неприятный запах.

Полезные свойства серы и ее влияние на организм Сера известна как "минерал красоты" и необходима для здоровья кожи, ногтей и волос. Играет большую роль в выработке энергии, в свертывании крови, в синтезе коллагена - основного белка соединительной ткани и в образовании некоторых ферментов.

Сера оказывает на организм противоаллергическое действие, очищает кровь, способствует работе мозга, стимулирует клеточное дыхание и помогает печени выделять желчь.
Признаки нехватки серы - тусклые волосы
- ломкие ногти
- болезненность суставов

При недостаточном количестве серы в крови повышается уровень сахара и жира.

Признаки избытка серы Дефицит проявляется очень редко.

Факторы, влияющие на содержание серы в продуктах Нет данных

Почему возникает дефицит
серы
Дефицит серы может возникнуть только у людей в чьем рационе содержание белков ничтожно.
Содержащие селен Содержащие фосфор