Продукты питания богатые цинком (Zn)

Указано ориентировочное наличие в 100гр продукта:

Общая характеристика Цинка ZnСодержание цинка в организме взрослого человека небольшое - 1,5-2 г. Больше всего цинка содержится в мышцах, печени, предстательной железе и коже (прежде всего в эпидермисе).

Суточная потребность в цинкеСуточная потребность в цинке составляет 10-15 мг. Верхний допустимый уровень потребления Цинка установлен в 25 мг в сутки

Потребность в цинке возрастает при: - занятиях спортом
- обильных потоотделениях

Полезные свойства цинка и его влияние на организм Цинк входит в состав более 200 ферментов, которые участвуют в различных обменных реакциях, включая синтез и распад углеводов, белков, жиров и нуклеиновых кислот - основного генетического материала. Он является составной частью гормона поджелудочной железы - инсулина, регулирующего уровень сахара в крови.

Цинк способствует росту и развитию человека, необходим для полового созревания и продолжения потомства. Он играет важную роль в формировании скелета, необходим для функционирования иммунной системы, обладает антивирусными и антитоксическими свойствами, участвует в борьбе с инфекционными болезнями и раком.

Цинк необходим для поддержания нормального состояния волос, ногтей и кожи, обеспечивает возможность ощущать вкус, запах. Он входит в состав фермента окисляющего и обезвреживающего спирт.

Цинку свойственна немалая антиоксидантная активность (как селену, витаминам С и Е) - он входит в состав фермента супероксиддисмутазы, который препятствует образование агрессивных активных форм кислорода.

Взаимодействие с другими эссенциальными элементами Избыток цинка затрудняет усвоение меди (Cu) и железа (Fe).
Признаки нехватки цинка - потеря обоняния, вкуса и аппетита
- ломкость ногтей и появление белых пятнышек на ногтях
- выпадение волос
- частые инфекции
- плохое заживление ран
- позднее половое содержание
- импотенция
- утомляемость, раздражительность
- снижение способности к обучению
- поносы

Признаки избытка цинка - желудочно-кишечным расстройствам
- головные боли
- тошнота

Факторы, влияющие на содержание цинка в продуктах Нет данных

Почему возникает дефицит
цинка
К дефициту цинка может привести использование мочегонных средств, употребление преимущественно углеводной пищи.
Содержащие хром Содержащие алюминий