Селен — минерал, который полезен в малых количествах. Ученые только начинают изучать его роль для здоровья, поэтому о нем так мало говорят врачи и нутрициологи. Зато исследователи уже доказали, что микроэлемент помогает вырабатывать антиоксиданты для защиты от рака, улучшает умственную деятельность, повышает иммунитет, поддерживает выработку гормонов. Это не единственные причины регулярно пополнять запасы вещества — его дефицит может привести к множеству заболеваний у детей и взрослых. Подробнее
Топ-100 натуральных источников селена
№ | Продукт | мкг в 100 г |
1 | Бразильский орех | 1917 |
2 | Свиные почки тушёные | 311,5 |
3 | Семена горчицы молотая горчица | 208,1 |
4 | Свиные почки в сыром виде | 190 |
5 | Говяжьи почки варёные | 168 |
6 | Говяжьи почки сырые | 141 |
7 | Желток куриного яйца в виде порошка | 139,3 |
8 | Заменители яиц в виде порошка | 127,7 |
9 | Белок куриного яйца в виде порошка | 125,1 |
10 | Воздушная пшеница готовая к употреблению | 123,1 |
11 | Печень индейки тушёная | 102,3 |
12 | Мидии отварные | 89,6 |
13 | Осьминог варёный | 89,6 |
14 | Каракатица приготовленная | 89,6 |
15 | Куриная печень жареная | 88,2 |
16 | Куриная печень тушёная или варёная | 82,4 |
17 | Семечки подсолнуха жареные (очищенные) | 79,3 |
18 | Лапша яичная в сухом виде | 78,8 |
19 | Отруби пшеничные необработанные термически | 77,6 |
20 | Лапша из цельнозерновой пшеницы в сухом виде | 77,6 |
21 | Скумбрия солёная | 73,4 |
22 | Лобстеры (омары, лангусты) варёные | 73,1 |
23 | Свиная поджелудочная железа приготовленная | 72,8 |
24 | Крупа пшеничная сухая | 70,7 |
25 | Тунец консервированный в собственном соку | 70,6 |
26 | Печень индейки сырая | 68,7 |
27 | Рыба-меч запечённая | 68,5 |
28 | Печень гусиная сырая | 68,1 |
29 | Анчоусы консервированные (в масле) | 68,1 |
30 | Свиная печень жареная или тушёная | 67,5 |
31 | Печень утиная сырая | 67 |
32 | Моллюски варёные | 64 |
33 | Лобстеры (омары, лангусты) сырые | 63,6 |
34 | Лапша (макароны, паста) в сухом виде | 63,2 |
35 | Мука цельнозерновая (пшеничная) | 61,8 |
36 | Сельдь солёная | 58,5 |
37 | Мука подсолнечная | 58,2 |
38 | Рыба-меч сырая | 57,4 |
39 | Сердце индейки приготовленное | 56,8 |
40 | Яичный желток в сыром виде | 56 |
41 | Экстракт имбиря порошок | 55,8 |
42 | Палтус запечённый | 55,4 |
43 | Семена чиа | 55,2 |
44 | Куриная печень сырая | 54,6 |
45 | Тилапия запечённая | 54,4 |
46 | Семечки подсолнуха очищенные | 53 |
47 | Свиная печень в сыром виде | 52,7 |
48 | Сардина консервированная в масле | 52,7 |
49 | Сельдь копчёная | 52,6 |
50 | Морские ушки приготовленные | 51,8 |
Читайте также
Наша максимально подробная статья о селене:
- Суточная потребность селена для мужчин, женщин и детей
- Полезные свойства селена (применение в официальной и народной медицине, селен в научных исследованиях и косметологии)
- Противопоказания и предостережения (признаки нехватки и избытка, взаимодействие с другими элементами и медицинскими препаратами)
51 | Кальмар приготовленный (жареный) | 51,8 |
52 | Икра красная или чёрная приготовленная | 51,7 |
53 | Скумбрия запечённая | 51,6 |
54 | Говяжье лёгкое отварное или тушёное | 50,3 |
55 | Свиная селезёнка приготовленная | 49,6 |
56 | Луциан (берикс) запечённый | 49 |
57 | Минтай запечённый | 46,8 |
58 | Мольва запечённая | 46,8 |
59 | Морской чёрт приготовленный | 46,8 |
60 | Групер запечённый | 46,8 |
61 | Чавыча запечённая | 46,8 |
62 | Желтохвост (лакедра) запечённый | 46,8 |
63 | Зубатка запечённая | 46,8 |
64 | Масляная рыба (эсколар) копчёная | 46,8 |
65 | Кета запечённая | 46,8 |
66 | Кефаль запечённая | 46,8 |
67 | Махи-махи (корифена) запечённая | 46,8 |
68 | Корюшка жареная | 46,8 |
69 | Сельдь запечённая | 46,8 |
70 | Сёмга запечённая | 46,8 |
71 | Сибас запечённый | 46,8 |
72 | Терпуг запечённый | 46,8 |
73 | Менёк запечённый | 46,8 |
74 | Грибы шиитаке сушёные | 46,1 |
75 | Палтус сырой | 45,6 |
76 | Филе свиное приготовленное | 45,4 |
77 | Корейка свиная запечённая | 45,3 |
78 | Отруби овсяные необработанные | 45,2 |
79 | Мидии сырые | 44,8 |
80 | Морские ушки сырые | 44,8 |
81 | Осьминог сырой | 44,8 |
82 | Кальмар сырой | 44,8 |
83 | Каракатица сырая | 44,8 |
84 | Говяжье лёгкое сырое | 44,3 |
85 | Желудки индейки тушёные | 44,1 |
86 | Скумбрия сырая | 44,1 |
87 | Фуа-гра консервированное | 44 |
88 | Свинина, запечённая в духовке | 43,6 |
89 | Мясо бобра приготовленное | 43,1 |
90 | Краб варёный | 42,9 |
91 | Пшеница пророщенная в свежем виде | 42,5 |
92 | Медуза сушёная | 42,2 |
93 | Тилапия сырая | 41,8 |
94 | Паштет печёночный | 41,6 |
95 | Карбонат свиной в сыром виде | 41,3 |
96 | Куриные жулудки варёные или тушёные | 41,1 |
97 | Мерланг запечённый | 41,1 |
98 | Свиная поджелудочная железа в сыром виде | 40,8 |
99 | Свинина жареная приготовленная | 40,5 |
100 | Свинина тушёная приготовленная | 40,3 |
Статья про селен и его значение для организма
Была ли эта статья вам полезна?
Источники информации
- U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE - Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, https://fdc.nal.usda.gov/
- Справочное издание "Химический состав российских пищевых продуктов" Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна, Изд. лиц. ИД № 02500 от 31.07.00. Уч.-изд. л. 10,2.
- Справочное издание "Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов: справочник МакКанса Х46 и Уиддоусона" / пер. с англ. под общ. ред. д-ра мед. наук А. К. Батурина. — СПб.: Профессия, 2006. — 416 с., табл.
Поделитесь с друзьями:
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!