Продукты питания богатые медью (Cu)

Указано ориентировочное наличие в 100гр продукта:

Общая характеристика меди CuВсего в организме содержится - 75-150 мг меди. В мышцах находится 45% меди, 20% - в печени и 20% - в костной ткани.

Суточная потребность в медиСуточная потребность в меди составляет - 1,5-3 мг в сутки. Верхний допустимый уровень потребления Меди установлен в 5 мг в сутки

Потребность в меди возрастает при:беременности и кормлении грудью

Полезные свойства меди и ее влияние на организм Медь наряду с железом играет большую роль в образовании эритроцитов, участвует в синтезе гемоглобина и миоглобина. Она необходима для нормального функционирования дыхательной и нервной систем, участвует в синтезе белков, аминокислот, в работе АТФ. Нормальный обмен железа невозможен без участия меди.

Медь участвует в образовании важнейших белков соединительной ткани - коллагена и эластина, играет важную роль в продуцировании пигментов кожных покровов.

Последние исследования позволили установить, что медь необходима для синтеза эндорфинов, которые уменьшают боль и улучшают настроение.
Признаки нехватки меди - нарушение пигментации кожи и волос
- выпадение волос
- анемия
- поносы
- потеря аппетита
- частые инфекции
- утомляемость
- депрессии
- сыпи
- ухудшение дыхания

При нехватки меди возможны нарушения в костной и соединительной тканях, внутренние кровотечения, повышение уровня холестерина.

Признаки избытка меди - выпадение волос
- бессонница
- эпилепсия
- умственные нарушения
- менструальные проблемы
- старение

Факторы, влияющие на содержание меди в продуктах Нет данных

Почему возникает дефицит меди При нормальном питании дефицит меди практически не встречается, но алкоголь способствует его дефициту, а яичный желток и фитиновые соединения злаковых могут связывать медь в кишечнике.
Содержащие магний Содержащие марганец