Питание по данной диете сбалансированное, хотя и несколько скучное. Что ж, несколько недель выдержать можно. Главная особенность диеты – ежедневное потребление риса, который в данном случае является основным источником углеводов.

Рис является основой многих кухонь мира, в особенности азиатских. Основные его преимущества – это высокая питательность и хорошая сочетаемость с мясными, рыбными и овощными блюдами. Рис богат не только углеводами (72,5%), но и белками (6,5%), жира же содержит очень мало.

В рисе много полезных минералов: калия, кальция, магния, фосфора, однако они находятся не в белом зерне, состоящем из крахмала, а в коричневой оболочке. Поэтому полезен именно бурый неочищенный рис. Кроме того, отрубевая оболочка содержит витамин РР, каротин, тиамин, клетчатку и фолиевую кислоту, а также аминокислоты.

Для тех же, кому коричневый рис не по душе, есть выход – рис пропаренный. Дело в том, что в процессе обработки паром до 80% полезных веществ переходит из отрубевой оболочки в зерно риса. Варить диетический рис лучше без соли. И никакого масла. Не забывайте – рис крепит.

На Востоке говорят, что в рисе кроется секрет долголетия. Диетологи считают его идеальным дополнением к белковой пище, так как он заменяет хлеб. Рис замечателен тем, что содержит необходимые организму вещества и не способствует увеличению веса. Он богат белком. Что самое важное, он содержит и достаточное количество углеводов, необходимых для сжигания жира в клетках.

Рис для диетического питания следует варить без соли и масла. 150 г риса могут заменять 1 стакан молока.

Детальное описание и применение белковой диеты с рисом

Меню на первую неделю белковой диеты:

Понедельник

Завтрак: 1 стакан молока, 1 небольшой гренок

Обед: 150 г риса, 100 г салата из сырых овощей

Ужин: 100 г отварного мяса, 150 г салата их сырых овощей, 1 стакан яблочного сока

Вторник

Завтрак: 100 г обезжиренного творога. Чашка несладкого чая или черного кофе

Обед: 150 г отварного мяса, 100 г риса

Ужин: 200 г салата из свежих помидоров, репчатого лука, заправленного небольшим количеством растительного масла, 1 стакан томатного сока.

Среда

Завтрак: 100 г отварного мяса. Чашка несладкого чая

Обед:150 г отварной рыбы, 150 г салата из квашеной капусты с репчатым луком и зеленым горошком.

Ужин: 150 г риса, 1 яблоко. 1 стакан яблочного сока

Четверг

Завтрак: 100 г отварной постной свинины. Чашка несладкого чая или черного кофе.

Обед: тарелка овощного супа на нежирном мясном бульоне. Небольшой кусочек черного хлеба.

Ужин: 100 г отварного мяса, 150гриса. 1 стакан яблочного сока.

Пятница

Завтрак: 1 стакан молока, 1 гренок.

Обед: 150 г отварной рыбы, 2 вареных картофелины, 100 г салата из свежей тертой моркови с небольшим количеством майонеза.

Ужин: 100 г отварной нежирной баранины, 150 г салата из свежих овощей.

Суббота

Завтрак: 1 яйцо всмятку. Чашка несладкого чая. 2 пресных печенья.

Обед: 100 г риса, 100 г отварного мяса.

Ужин: 200 г отварной рыбы, 100 г салата из фруктов (яблок, слив, груш, апельсинов). Чашка апельсинового сока.

Воскресенье

Завтрак: 100 г диетических сосисок, 1 гренок. Чашка несладкого чая или черного кофе.

Обед: 100 г риса, 150 г салата из сырых овощей, заправленного раститель-ным маслом.

Ужин: 200 г отварной нежирной баранины, 100 г салата из квашеной капусты с репчатым луком и зеленым горошком.

Опасные свойства и противопоказания белковой диеты с рисом

Перед применением данной диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом. Администрация сайта не гарантирует, что указанная диета поможет и не навредит лично вам. Не забывайте что любую диету вы используете на свой страх и риск. Будьте благоразумны!