Пироговедение для начинающих. Ирина Чадеева

Описание книги

С утверждением о том, что выпечка – это вершина кулинарного искусства – не поспоришь. Тем не менее, как и любое другое умение, она начинается с простого – теста и начинки.

Благодаря Ирине Чадеевой, приготовление вкусного торта или пирога больше не является чем-то фантастическим и недоступным. Ведь она разделяет весь процесс на отдельные этапы, чтобы потом подробно остановиться на каждом из них. В итоге, всем желающим открывается не только информация относительно видов теста и особенностей работы с ними, но и секреты замеса, типичные ошибки и их решение, а также тонкости выбора продуктов и их грамотного использования. Кроме этого, автор рассказывает о всевозможных приспособлениях, которые могут упростить жизнь любой хозяйки.

Подобный математический подход, в основе которого лежат точность, анализ и логика, наверняка придется по вкусу не только аматорам, но и профессионалам. Вы хотите стать «мэтром» выпечки? Приобретите весы, откройте книгу и постепенно проработайте все рецепты. Кухня ждет!

Помимо прочего, Ирина детально расскажет Вам о свойствах различных продуктов питания, а также о них самих, о приспособлениях и оборудовании.

 

 

Тесто и его виды:

  • Бисквитное;
  • Песочное;
  • Шоколадное;
  • Меренга;
  • Для кексов;
  • Рубленое сладкое;
  • Рубленое несладкое.

Куда уж проще?

Аудитория

Эта книга идеально подойдет для всех, кто хочет стать мастером кулинарного искусства.

Несколько слов об авторе

Ирина Чадеева – величайший кулинарный блоггер нашей страны. В сети ее называют «Чадейкой».

За ее плечами – учеба в Московском авиационном институте имени им. С. Орджоникизде. Окончив его, она какое-то время работала журналистом на телевидении. А в 2006 году создала свой блог в ЖЖ, популярность которого выросла просто стремительно. И сегодня блог Чадейки имеет свыше 20 тысяч подписчиков.

А все благодаря уникальному дару его автора. Ирина умеет просто и доступно объяснять сложные вещи. Более того, все ее рецепты сопровождаются пошаговыми фотографиями. Это дает возможность любому человеку почувствовать себя уверенно на кухне. Причем автор акцентирует особое внимание на кулинарном оборудовании и выборе продуктов питания.

На счету у Ирины Чадеевой множество кулинарных книг. «Пироговедение» и «Пироговедение для начинающих» - это, по сути, собрание рецептов кексов, пирогов, тортов и пирожных, которые смогут сделать любой стол изысканным и неповторимым. Ее любят за внимательность при работе с рецептами и особый кулинарный азарт. А основным секретом успеха в «пироговедении», как, впрочем, и в любом другом деле, Ирина считает честность и полную самоотдачу.

Купить книгу или электронную версию