Польза фейхоа для детей, мужчин и женщин – 8 научных доказательств

Фейхоа — это экзотический фрукт с превосходной репутацией в кулинарном мире. Популярный в Новой Зеландии суперфуд обладает мощным оздоровительным эффектом, включая снижение веса и артериального давления, улучшение пищеварения, кровообращения и когнитивных функций. Также это один из самых щелочных продуктов, что делает его полезным для поддержания pH-баланса в организме. Ученые продолжают изучать плоды и выявляют все больше его антимикробных, противораковых и противовоспалительных свойств.

Калорийность фейхоа составляет всего 61 ккал на 100 г, что очень мало. Тропический фрукт на 80% состоит из воды и отличается высоким содержанием клетчатки, фенолов, антиоксидантов. Витамина С в нем больше, чем в манго и мандарине. При этом концентрация вещества в кожуре намного выше, чем в мякоти, и его количество увеличивается во всех частях после хранения. В составе также есть калий, магний и другие минералы, а еще фолиевая кислота, поэтому плод отлично подходит для беременных.

Топ-8 полезных свойств фейхоа

1. Улучшает работу пищеварительной системы

В стакане мякоти содержится примерно 16 г клетчатки (суточная норма — 25–30 г). Она стимулирует перистальтику, увеличивает секрецию желудочного сока, облегчает пищеварение и защищает организм от многих опасных заболеваний, в том числе от рака прямой кишки. Пищевые волокна предотвращают развитие воспалительных процессов в ЖКТ и помогают похудеть. ^{[1, 2]}

2. Нормализует кровяное давление

Высокое содержание калия и мизерный процент натрия в плодах способствует снижению риска гипертонии. Калий относится к сосудорасширяющим компонентам — уменьшает напряжение в кровеносных сосудах и артериях, нагрузку на сердце. ^[3]

3. Повышает иммунитет

В порции содержится более 50% суточной нормы аскорбиновой кислоты. Этот мощный природный антиоксидант помогает развить сопротивляемость организма инфекциям, так как стимулирует производство белых кровяных телец, находящихся на первой линии защиты. Также он предотвращает развитие рака. ^{[4, 5, 6]}

4. Снижает риск высокого уровня сахара в крови

Гликемический индекс фейхоа (потенциал повышения сахара в крови) низкий — равен 31 единице. Это делает его отличным перекусом для людей с диабетом 2 типа. Фрукт не только предотвращает скачки глюкозы в крови, но и тягу к сахару, перепады настроения. Он помогает регулировать выработку и высвобождение инсулина в организме.

5. Снижает уровень холестерина и риск сердечных заболеваний

Витамины B6 и С, клетчатка и калий улучшают здоровье сердца. Взрослый человек должен потреблять не меньше 4700 мг калия в день и исследования показывают, что при соблюдении этого правила риск смерти от ишемической болезни сердца снижается на 49%. Также известно, что пищевые волокна снижают «плохой» холестерин и результаты особенно заметны у людей с диабетом 2 типа. Избавляя артерии и сосуды от этого холестерина, вы уменьшаете риск образования тромбов, атеросклероза, сердечных приступов и инсультов.

6. Повышает антиоксидантную защиту организма

Марганец в фейхоа — кофактор некоторых ферментов, необходимых для антиоксидантной защиты. Эти ферменты обезвреживают опасные свободные радикалы. В результате микроэлемент косвенно защищает от воспалений, злокачественных опухолей. Дополнительную пользу приносит аскорбиновая кислота и другие фитокомпоненты с антиоксидантными свойствами. ^{[7, 8]}

7. Делает кости более прочными

Тропический фрукт содержит марганец, медь, железо, кальций и калий, поэтому превосходно повышает минеральную плотность костей. Он предотвращает развитие остеопороза с возрастом, а также увеличивает уровень энергии и активности пожилых людей. ^[9]

8. Улучшает память и действует как природный антидепрессант

Калий, фолат и различные антиоксиданты обладают неврологическими преимуществами — увеличивают приток крови к мозгу и улучшают его питание, связь между полушариями и ясность мышления. Фолиевая кислота снижает частоту возникновения болезни Альцгеймера и поддерживает когнитивные функции (от повышенного внимания до снижения беспокойства), а витамин B6 предупреждает депрессию. ^[10]

Вред фейхоа: противопоказания на основании научных фактов

Сообщений о негативном влиянии продукта на здоровье нет, хотя есть некоторые сообщения о его побочных эффектах:

• расстройство ЖКТ,
• низкий уровень сахара в крови,
• аллергия.

Людям, которые придерживаются рекомендаций врача, плод приносит только пользу.

Сколько можно есть фейхоа и как правильно — с кожурой или без?

Снаружи фейхоа похож на лайм, а внутри — на огурец. Его вкус настолько уникален, что его сложно описать и можно лишь представить как сочетание ананаса, айвы и клубники со сладко-терпким оттенком. Чтобы его съесть, нужно разрезать плод пополам по горизонтали и удалить семена. Желеобразную мякоть удобнее всего есть ложкой. Кожица мало кому приходится по вкусу из-за горького привкуса, но она тоже съедобная и суперполезная.

Для получения наибольшей пользы достаточно съедать в день 1–2 плода. Вес одного обычно не превышает 50 г. Не обязательно употреблять экзотический суперпродукт ежедневно — есть много других не менее полезных фруктов, с которыми его стоит чередовать.

Как выбрать фейхоа и как есть — сырым или приготовленным?

Покупать фрукты можно спелыми или до созревания. Чтобы они дозрели, достаточно оставить их несколько дней при комнатной температуре, после чего необходимо убрать в холодильник, чтобы сохранить текстуру и аромат.

Если вы хотите правильно выбрать спелый фейхоа, ищите тот, на котором нет пятен, мягкий на ощупь и с характерным ароматом. В разрезе его заливная часть должна быть прозрачной. До полного созревания эта часть наполовину прозрачная и наполовину белая. У перезрелого фрукта сердцевина и окружающая ее мякоть коричневого цвета.

Поскольку суперфуд имеет тенденцию к очень быстрому созреванию, его центр может быть немного «румяным». Это не означает, что он гнилой — кремовая мякоть безопасна для употребления в пищу.

Фейхоа используется в тортах, маффинах, сальсе, соусах (чатни и бальзамическом уксусе), желе, джемах, других десертах, карри и даже мясных рулетах. Он также универсален, как яблоки и бананы. В рецептах, где используется один из этих фруктов, разрешается заменять их часть ароматным плодом (в соотношении 1:1). Мякоть также используют в коктейлях, листья — для копчения пищи, а цветы дерева — в чаях.

Комментарий эксперта

Татьяна Елисеева, диетолог, нутрициолог

Ученые считают, что полезнее всего есть фейхоа как задумано природой — в сыром виде. Так в нем сохраняется наибольшее количество питательных веществ. Его регулярное употребление обеспечит организм достаточным количеством железа для предотвращения анемии, будет полезно для защиты кожи от окислительного повреждения и поможет худеть.

Дата публикации материала – 15 ноября 2021

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!