Витамин B4 образуется в организме из аминокислоты метионина, но в недостаточном количестве, поэтому необходимо его ежедневное поступление с пищей. Холин участвует в обмене жиров, способствует удалению из печени жиров и образованию ценного фосфолипида - лецитина, который улучшает обмен холестерина и снижает развитие атеросклероза. Холин необходим для образования ацетилхолина, участвующего в передаче нервных импульсов. Подробнее
Топ-100 натуральных источников витамина В4
№ | Продукт | мг в 100 г |
1 | Желток куриный в виде порошка | 2403,3 |
2 | Яичный желток в сыром виде | 820,2 |
3 | Говяжьи почки варёные | 513,2 |
4 | Свиные кишки приготовленные | 471 |
5 | Говяжья печень тушёная или жареная | 426 |
6 | Икра красная или чёрная сырая | 335,4 |
7 | Говяжья печень сырая | 333,3 |
8 | Куриная печень жареная | 326,8 |
9 | Яйцо куриное жареное | 317,1 |
10 | Соевый протеин порошок | 312,9 |
11 | Яйцо куриное варёное (вкрутую) | 293,8 |
12 | Яйцо куриное сырое | 293,8 |
13 | Куриная печень тушёная или варёная | 290 |
14 | Яйцо гусиное сырое | 263,4 |
15 | Яйцо перепелиное сырое | 263,4 |
16 | Яйцо утиное сырое | 263,4 |
17 | Омлет яичный | 247,6 |
18 | Говяжье сердце отварное | 228,8 |
19 | Протеин сывороточный порошок | 224 |
20 | Печень индейки сырая | 221,8 |
21 | Печень индейки тушёная | 220,2 |
22 | Грибы шиитаке сушёные | 201,7 |
23 | Говяжий рубец сырой | 194,8 |
24 | Свиной желудок в сыром виде | 194,8 |
25 | Куриная печень сырая | 194,4 |
26 | Соевый протеин (изолят) порошок | 190,9 |
27 | Мука соевая | 190,6 |
28 | Сердце индейки приготовленное | 172,5 |
29 | Говяжий язык отварной | 155 |
30 | Мясо бобра приготовленное | 129,9 |
31 | Коржи шоколадные для торта | 128,4 |
32 | Сердце индейки сырое | 126,8 |
33 | Телятина приготовленная | 123 |
34 | Семена горчицы молотая горчица | 122,7 |
35 | Жир индейки сырой | 122,4 |
36 | Жир куриный сырой | 122,4 |
37 | Жир утиный сырой | 122,4 |
38 | Медвежатина приготовленная | 122,3 |
39 | Заменители яиц в виде порошка | 117,6 |
40 | Мясо дикого кабана приготовленное | 117,4 |
41 | Молоко сухое | 117,4 |
42 | Куриная грудка варёная или тушёная (без кожи) | 117 |
43 | Соевые бобы зрелые, в сухом виде | 115,9 |
44 | Горбуша запечённая | 113,4 |
45 | Нерка запечённая | 112,6 |
46 | Куриная грудка запечённая (без кожи) | 111,4 |
47 | Куриные крылышки запечённые | 111,3 |
48 | Морской гребешок приготовленный | 110,7 |
49 | Кижуч сырой | 109,4 |
50 | Козлятина приготовленная | 106,4 |
51 | Куриные жулудки варёные или тушёные | 104,4 |
52 | Голень индейки запечённая (без кожи) | 104,2 |
53 | Сельдь солёная | 104,1 |
54 | Скумбрия солёная | 101,6 |
55 | Устрицы запечённые | 101 |
56 | Свинина жареная приготовленная | 100,7 |
57 | Свинина тушёная приготовленная | 100 |
58 | Нут сухой | 99,3 |
59 | Маш сухой | 97,9 |
60 | Мясо бизона приготовленное | 97,2 |
61 | Петрушка сушёная | 97,1 |
62 | Кориандр (кинза) лист высушенный | 97,1 |
63 | Фасоль Лима сухая | 96,7 |
64 | Чечевица сухая | 96,4 |
65 | Бобы в сыром виде, зрелые | 95,8 |
66 | Бедро индейки (филе) запечённое | 95,8 |
67 | Горох сухой, зрелый | 95,5 |
68 | Омуль запечённый | 95 |
69 | Сельдь копчёная | 95 |
70 | Медуза сушёная | 95 |
71 | Фасоль черноглазая сухая | 94,7 |
72 | Нерка сырая | 94,6 |
73 | Горбуша сырая | 94,6 |
74 | Корейка свиная запечённая | 93,6 |
75 | Курица жареная | 91,2 |
76 | Желудки индейки сырые | 89,7 |
77 | Молоко сгущённое | 89,1 |
78 | Мясо индейки (индюшатина) запечённое | 88,9 |
79 | Грудинка свиная в сыром виде | 88,9 |
80 | Фарш свиной приготовленный (20% жира) | 88,3 |
81 | Индейка запечённая (мясо и кожа целой тушки) | 87,4 |
82 | Фасоль белая сухая | 87,4 |
83 | Говядина приготовленная | 86 |
84 | Мясо бизона сырое | 85,8 |
85 | Фазан приготовленный | 85,8 |
86 | Ставрида консервированная | 85 |
87 | Анчоусы консервированные в масле | 85 |
88 | Лопатка свиная в сыром виде | 84,6 |
89 | Грудка индейки варёная | 84,4 |
90 | Перец чили острый высушенный на солнце | 84,3 |
91 | Сельдь запечённая | 83,3 |
92 | Мерланг запечённый | 83,3 |
93 | Желудки индейки тушёные | 82,2 |
94 | Филе куриной грудки сырое мясо, без кожи | 82,1 |
95 | Куриные крылышки сырые | 82 |
96 | Ветчина | 81,9 |
97 | Протеиновые добавки на основе молока порошок | 81,6 |
98 | Рёбрышки свиные (кантри) в сыром виде | 81,4 |
99 | Осьминог варёный | 81 |
100 | Раки сырые | 80,9 |
Всё про витамин В4, его значение для организма
Была ли эта статья вам полезна?
Источники информации
- U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE - Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, https://fdc.nal.usda.gov/
- Справочное издание "Химический состав российских пищевых продуктов" Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна, Изд. лиц. ИД № 02500 от 31.07.00. Уч.-изд. л. 10,2.
- Справочное издание "Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов: справочник МакКанса Х46 и Уиддоусона" / пер. с англ. под общ. ред. д-ра мед. наук А. К. Батурина. — СПб.: Профессия, 2006. — 416 с., табл.
Поделитесь с друзьями:
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!