Витамин В3 (ниоцин или устаревшие название РР) относится к водорастворимым и легко всасывается в организме. Ниацин существует в двух формах - никотиновой кислоты и никотиномида. В животных продуктах ниацин содержится в виде никотинамида, а в растительных - в виде никотиновой кислоты, которые очень близки по своему влиянию на организм. Для никотиновой кислоты характерно более выраженное сосудорасширяющее действие. Ниацин может образовываться в организме из незаменимой аминокислоты триптофана. Подробнее
Топ-100 натуральных источников витамина В3
| № | Продукт | мг в 100 г |
| 1 | Воздушная пшеница готовая к употреблению | 35,3 |
| 2 | Воздушный рис готовый к употреблению | 35,3 |
| 3 | Отруби рисовые необработанные термически | 34 |
| 4 | Анчоусы консервированные (в масле) | 19,9 |
| 5 | Говяжья печень тушёная или жареная | 17,5 |
| 6 | Семена гулявника | 16,8 |
| 7 | Свиная печень в сыром виде | 15,3 |
| 8 | Арахис жареный | 14,4 |
| 9 | Грибы шиитаке сушёные | 14,1 |
| 10 | Анчоусы сырые | 14 |
| 11 | Протеиновые добавки на основе молока порошок | 14 |
| 12 | Куриная печень жареная | 13,9 |
| 13 | Отруби пшеничные необработанные термически | 13,6 |
| 14 | Мука кунжутная | 13,4 |
| 15 | Говяжья печень сырая | 13,2 |
| 16 | Арахисовая паста | 13,1 |
| 17 | Спирулина сушёная в виде порошка | 12,8 |
| 18 | Куриная грудка запечённая без кожи | 12,1 |
| 19 | Арахис сырой | 12,1 |
| 20 | Грудка индейки варёная | 11,8 |
| 21 | Голень индейки запечённая без кожи | 11,8 |
| 22 | Перец чили молотый сухой | 11,6 |
| 23 | Мука арахисовая | 11,5 |
| 24 | Печень индейки сырая | 11,2 |
| 25 | Печень индейки тушёная | 11,1 |
| 26 | Куриная печень тушёная или варёная | 11 |
| 27 | Кориандр (кинза) лист высушенный | 10,7 |
| 28 | Свинина жареная приготовленная | 10,5 |
| 29 | Тунец консервированный в собственном соку | 10,1 |
| 30 | Нерка запечённая | 10,1 |
| 31 | Осётр запечённый | 10,1 |
| 32 | Сёмга запечённая | 10,1 |
| 33 | Паприка специя, в виде порошка | 10,1 |
| 34 | Чавыча запечённая | 10 |
| 35 | Петрушка сушёная | 9,9 |
| 36 | Голень индейки сырая, без кожи | 9,9 |
| 37 | Грудка индейки (филе) сырая | 9,9 |
| 38 | Куриная грудка сырая, с кожей | 9,9 |
| 39 | Свинина тушёная приготовленная | 9,9 |
| 40 | Энергетический напиток Red Bull | 9,8 |
| 41 | Куриная печень сырая | 9,7 |
| 42 | Курица жареная | 9,7 |
| 43 | Экстракт имбиря порошок | 9,6 |
| 44 | Грудинка свиная в сыром виде | 9,6 |
| 45 | Филе куриной грудки сырое мясо, без кожи | 9,6 |
| 46 | Горбуша запечённая | 9,6 |
| 47 | Индейка запечённая (мясо и кожа целой тушки) | 9,6 |
| 48 | Мясо индейки запечённое (мясо целой тушки) | 9,5 |
| 49 | Куриная грудка варёная или тушёная без кожи | 9,5 |
| 50 | Рыба-меч запечённая | 9,3 |
| 51 | Семя конопляное | 9,2 |
| 52 | Курица запечённая | 9,2 |
| 53 | Мюсли в сухом виде с сухофруктами и орехами | 9,1 |
| 54 | Скумбрия сырая | 9,1 |
| 55 | Эстрагон сушёный | 9 |
| 56 | Семена чиа | 8,8 |
| 57 | Желтохвост запечённый | 8,7 |
| 58 | Лапша из цельнозерновой пшеницы в сухом виде | 8,7 |
| 59 | Перец чили острый высушенный на солнце | 8,7 |
| 60 | Кета запечённая | 8,5 |
| 61 | Нерка сырая | 8,5 |
| 62 | Свиная печень жареная или тушёная | 8,4 |
| 63 | Крольчатина приготовленная | 8,4 |
| 64 | Телятина приготовленная | 8,4 |
| 65 | Чавыча сырая | 8,4 |
| 66 | Семечки подсолнуха очищенные | 8,3 |
| 67 | Энергетический напиток Monster Energy | 8,3 |
| 68 | Осётр сырой | 8,3 |
| 69 | Молочная рыба (ханос) запечённая | 8,3 |
| 70 | Свинина, запечённая в духовке | 8,2 |
| 71 | Курица сырое куриное мясо | 8,2 |
| 72 | Свиные почки в сыром виде | 8,2 |
| 73 | Мясо индейки сырое | 8,1 |
| 74 | Говяжьи почки сырые | 8 |
| 75 | Горбуша сырая | 8 |
| 76 | Свинина в сыром виде, мясо с жиром | 8 |
| 77 | Кижуч запечённый | 8 |
| 78 | Палтус запечённый | 7,9 |
| 79 | Сёмга сырая | 7,9 |
| 80 | Телятина сырая | 7,8 |
| 81 | Рыба-меч сырая | 7,8 |
| 82 | Сердце индейки приготовленное | 7,8 |
| 83 | Сухари из хлеба | 7,7 |
| 84 | Индейка сырая, мясо и кожа целой тушки | 7,6 |
| 85 | Говяжье сердце сырое | 7,5 |
| 86 | Фазан приготовленный | 7,5 |
| 87 | Махи-махи запечённая | 7,4 |
| 88 | Карбонат свиной в сыром виде | 7,4 |
| 89 | Мука подсолнечная | 7,3 |
| 90 | Крольчатина сырая | 7,3 |
| 91 | Кижуч сырой | 7,2 |
| 92 | Семечки подсолнуха жареные | 7 |
| 93 | Грибы эноки сырые | 7 |
| 94 | Гречка зелёная сухая | 7 |
| 95 | Кета сырая | 7 |
| 96 | Чипсы картофельные без соли | 7 |
| 97 | Куриные бёдра жареные (мясо с кожей) | 6,9 |
| 98 | Скумбрия запечённая | 6,9 |
| 99 | Полба крупа в сухом виде | 6,8 |
| 100 | Хлеб из рисовых отрубей | 6,8 |
Всё про витамин В3, его значение для организма
Источники информации
- U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE - Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, https://fdc.nal.usda.gov/
- Справочное издание "Химический состав российских пищевых продуктов" Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна, Изд. лиц. ИД № 02500 от 31.07.00. Уч.-изд. л. 10,2.
- Справочное издание "Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов: справочник МакКанса Х46 и Уиддоусона" / пер. с англ. под общ. ред. д-ра мед. наук А. К. Батурина. — СПб.: Профессия, 2006. — 416 с., табл.
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
