Витамин В3 (ниоцин или устаревшие название РР) относится к водорастворимым и легко всасывается в организме. Ниацин существует в двух формах - никотиновой кислоты и никотиномида. В животных продуктах ниацин содержится в виде никотинамида, а в растительных - в виде никотиновой кислоты, которые очень близки по своему влиянию на организм. Для никотиновой кислоты характерно более выраженное сосудорасширяющее действие. Ниацин может образовываться в организме из незаменимой аминокислоты триптофана. Подробнее
Топ-100 натуральных источников витамина В3
№ | Продукт | мг в 100 г |
1 | Воздушная пшеница готовая к употреблению | 35,3 |
2 | Воздушный рис готовый к употреблению | 35,3 |
3 | Отруби рисовые необработанные термически | 34 |
4 | Анчоусы консервированные (в масле) | 19,9 |
5 | Говяжья печень тушёная или жареная | 17,5 |
6 | Семена гулявника | 16,8 |
7 | Свиная печень в сыром виде | 15,3 |
8 | Арахис жареный | 14,4 |
9 | Грибы шиитаке сушёные | 14,1 |
10 | Анчоусы сырые | 14 |
11 | Протеиновые добавки на основе молока порошок | 14 |
12 | Куриная печень жареная | 13,9 |
13 | Отруби пшеничные необработанные термически | 13,6 |
14 | Мука кунжутная | 13,4 |
15 | Говяжья печень сырая | 13,2 |
16 | Арахисовая паста | 13,1 |
17 | Спирулина сушёная в виде порошка | 12,8 |
18 | Куриная грудка запечённая без кожи | 12,1 |
19 | Арахис сырой | 12,1 |
20 | Грудка индейки варёная | 11,8 |
21 | Голень индейки запечённая без кожи | 11,8 |
22 | Перец чили молотый сухой | 11,6 |
23 | Мука арахисовая | 11,5 |
24 | Печень индейки сырая | 11,2 |
25 | Печень индейки тушёная | 11,1 |
26 | Куриная печень тушёная или варёная | 11 |
27 | Кориандр (кинза) лист высушенный | 10,7 |
28 | Свинина жареная приготовленная | 10,5 |
29 | Тунец консервированный в собственном соку | 10,1 |
30 | Нерка запечённая | 10,1 |
31 | Осётр запечённый | 10,1 |
32 | Сёмга запечённая | 10,1 |
33 | Паприка специя, в виде порошка | 10,1 |
34 | Чавыча запечённая | 10 |
35 | Петрушка сушёная | 9,9 |
36 | Голень индейки сырая, без кожи | 9,9 |
37 | Грудка индейки (филе) сырая | 9,9 |
38 | Куриная грудка сырая, с кожей | 9,9 |
39 | Свинина тушёная приготовленная | 9,9 |
40 | Энергетический напиток Red Bull | 9,8 |
41 | Куриная печень сырая | 9,7 |
42 | Курица жареная | 9,7 |
43 | Экстракт имбиря порошок | 9,6 |
44 | Грудинка свиная в сыром виде | 9,6 |
45 | Филе куриной грудки сырое мясо, без кожи | 9,6 |
46 | Горбуша запечённая | 9,6 |
47 | Индейка запечённая (мясо и кожа целой тушки) | 9,6 |
48 | Мясо индейки запечённое (мясо целой тушки) | 9,5 |
49 | Куриная грудка варёная или тушёная без кожи | 9,5 |
50 | Рыба-меч запечённая | 9,3 |
51 | Семя конопляное | 9,2 |
52 | Курица запечённая | 9,2 |
53 | Мюсли в сухом виде с сухофруктами и орехами | 9,1 |
54 | Скумбрия сырая | 9,1 |
55 | Эстрагон сушёный | 9 |
56 | Семена чиа | 8,8 |
57 | Желтохвост запечённый | 8,7 |
58 | Лапша из цельнозерновой пшеницы в сухом виде | 8,7 |
59 | Перец чили острый высушенный на солнце | 8,7 |
60 | Кета запечённая | 8,5 |
61 | Нерка сырая | 8,5 |
62 | Свиная печень жареная или тушёная | 8,4 |
63 | Крольчатина приготовленная | 8,4 |
64 | Телятина приготовленная | 8,4 |
65 | Чавыча сырая | 8,4 |
66 | Семечки подсолнуха очищенные | 8,3 |
67 | Энергетический напиток Monster Energy | 8,3 |
68 | Осётр сырой | 8,3 |
69 | Молочная рыба (ханос) запечённая | 8,3 |
70 | Свинина, запечённая в духовке | 8,2 |
71 | Курица сырое куриное мясо | 8,2 |
72 | Свиные почки в сыром виде | 8,2 |
73 | Мясо индейки сырое | 8,1 |
74 | Говяжьи почки сырые | 8 |
75 | Горбуша сырая | 8 |
76 | Свинина в сыром виде, мясо с жиром | 8 |
77 | Кижуч запечённый | 8 |
78 | Палтус запечённый | 7,9 |
79 | Сёмга сырая | 7,9 |
80 | Телятина сырая | 7,8 |
81 | Рыба-меч сырая | 7,8 |
82 | Сердце индейки приготовленное | 7,8 |
83 | Сухари из хлеба | 7,7 |
84 | Индейка сырая, мясо и кожа целой тушки | 7,6 |
85 | Говяжье сердце сырое | 7,5 |
86 | Фазан приготовленный | 7,5 |
87 | Махи-махи запечённая | 7,4 |
88 | Карбонат свиной в сыром виде | 7,4 |
89 | Мука подсолнечная | 7,3 |
90 | Крольчатина сырая | 7,3 |
91 | Кижуч сырой | 7,2 |
92 | Семечки подсолнуха жареные | 7 |
93 | Грибы эноки сырые | 7 |
94 | Гречка зелёная сухая | 7 |
95 | Кета сырая | 7 |
96 | Чипсы картофельные без соли | 7 |
97 | Куриные бёдра жареные (мясо с кожей) | 6,9 |
98 | Скумбрия запечённая | 6,9 |
99 | Полба крупа в сухом виде | 6,8 |
100 | Хлеб из рисовых отрубей | 6,8 |
Всё про витамин В3, его значение для организма
Была ли эта статья вам полезна?
Источники информации
- U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE - Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, https://fdc.nal.usda.gov/
- Справочное издание "Химический состав российских пищевых продуктов" Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна, Изд. лиц. ИД № 02500 от 31.07.00. Уч.-изд. л. 10,2.
- Справочное издание "Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов: справочник МакКанса Х46 и Уиддоусона" / пер. с англ. под общ. ред. д-ра мед. наук А. К. Батурина. — СПб.: Профессия, 2006. — 416 с., табл.
Поделитесь с друзьями:
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!