Витамин В2 относится к флавинам - вещество желтого цвета (желтый пигмент). Он устойчив во внешней среде, хорошо переносит нагревание, но плохо переносит солнечный свет, теряя свои витаминные свойства под его влиянием. В организме человека рибофлавин может синтезироваться кишечной флорой. Подробнее
Топ-100 натуральных источников витамина В2
№ | Продукт | мг в 100 г |
1 | Спирулина сушёная (порошок) | 3,7 |
2 | Говяжья печень тушёная или жареная | 3,4 |
3 | Свиная печень в сыром виде | 3 |
4 | Говяжьи почки варёные | 3 |
5 | Говяжьи почки сырые | 2,8 |
6 | Говяжья печень сырая | 2,8 |
7 | Печень индейки тушёная | 2,7 |
8 | Белок куриного яйца в виде порошка | 2,5 |
9 | Петрушка сушёная | 2,4 |
10 | Куриная печень жареная | 2,3 |
11 | Печень индейки сырая | 2,2 |
12 | Свиная печень жареная или тушёная | 2,2 |
13 | Протеин сывороточный порошок | 2 |
14 | Куриная печень тушёная или варёная | 2 |
15 | Воздушная пшеница готовая к употреблению | 1,8 |
16 | Воздушный рис готовый к употреблению | 1,8 |
17 | Куриная печень сырая | 1,8 |
18 | Заменители яиц в виде порошка | 1,8 |
19 | Каракатица приготовленная | 1,7 |
20 | Свиное сердце варёное или тушёное | 1,7 |
21 | Свиные почки в сыром виде | 1,7 |
22 | Свиные почки тушёные | 1,6 |
23 | Сердце индейки приготовленное | 1,5 |
24 | Кориандр (кинза) лист высушенный | 1,5 |
25 | Виноград (мускатные сорта) свежий | 1,5 |
26 | Мята сушёная | 1,4 |
27 | Сыр Брюнуст | 1,4 |
28 | Эстрагон сушёный | 1,3 |
29 | Грибы шиитаке сушёные | 1,3 |
30 | Желток куриного яйца в виде порошка | 1,3 |
31 | Паприка специя, в виде порошка | 1,2 |
32 | Говяжье сердце отварное | 1,2 |
33 | Перец чили высушенный | 1,2 |
34 | Молоко сухое | 1,2 |
35 | Базилик сухой | 1,2 |
36 | Протеиновые добавки на основе молока | 1,2 |
37 | Миндаль жареный | 1,2 |
38 | Свиное сердце в сыром виде | 1,2 |
39 | Мука соевая | 1,2 |
40 | Миндаль свежий | 1,1 |
41 | Сердце индейки сырое | 1,1 |
42 | Икра красная или чёрная приготовленная | 0,9 |
43 | Перец чили молотый сухой | 0,9 |
44 | Каракатица сырая | 0,9 |
45 | Говяжье сердце сырое | 0,9 |
46 | Печень гусиная сырая | 0,9 |
47 | Печень утиная сырая | 0,9 |
48 | Соевые бобы зрелые, в сухом виде | 0,9 |
49 | Сыр фета | 0,8 |
50 | Медвежатина приготовленная |
0,8 |
51 | Яйцо перепелиное сырое | 0,8 |
52 | Мюсли в сухом виде с сухофруктами и орехами | 0,8 |
53 | Куриные сердца приготовленные | 0,7 |
54 | Икра красная или чёрная сырая | 0,7 |
55 | Мясо антилопы приготовленное | 0,7 |
56 | Куриные сердца сырые | 0,7 |
57 | Энергетический напиток Monster Energy | 0,7 |
58 | Медвежатина сырая | 0,7 |
59 | Кервель ажурный сушёный | 0,7 |
60 | Сыр козий | 0,7 |
61 | Свиная поджелудочная железа приготовленная | 0,7 |
62 | Крендельки без соли | 0,6 |
63 | Козлятина приготовленная | 0,6 |
64 | Оленина приготовленная | 0,6 |
65 | Паштет печёночный | 0,6 |
66 | Лопатка свиная в сыром виде | 0,6 |
67 | Сыр Рокфор | 0,6 |
68 | Мясо антилопы сырое | 0,6 |
69 | Отруби пшеничные необработанные термически | 0,6 |
70 | Орегано душица, высушенная | 0,5 |
71 | Яичный желток в сыром виде | 0,5 |
72 | Сыр Бри | 0,5 |
73 | Яйцо куриное варёное вкрутую | 0,5 |
74 | Свиной язык отварной | 0,5 |
75 | Лепёшка наан индийская пшеничная лепёшка | 0,5 |
76 | Сыр Лимбургер | 0,5 |
77 | Яйцо куриное жареное | 0,5 |
78 | Шампиньоны коричневые сырые | 0,5 |
79 | Козлятина сырая | 0,5 |
80 | Сыр Камамбер | 0,5 |
81 | Сёмга запечённая | 0,5 |
82 | Сыр мексиканский Котиха | 0,5 |
83 | Свиной язык в сыром виде | 0,5 |
84 | Оленина сырая | 0,5 |
85 | Тимьян свежий | 0,5 |
86 | Яйцо индейки сырое | 0,5 |
87 | Утка запечённая без кожи | 0,5 |
88 | Ирландский мох в сыром виде | 0,5 |
89 | Кунжут обжаренный | 0,5 |
90 | Грудинка свиная в сыром виде | 0,5 |
91 | Шампиньоны жареные | 0,5 |
92 | Свиная поджелудочная железа сырая | 0,5 |
93 | Кальмар жареный | 0,5 |
94 | Яйцо куриное сырое | 0,5 |
95 | Утка сырая, без кожи | 0,5 |
96 | Мускатный орех пряность, молотый | 0,4 |
97 | Водоросли нори в сыром виде | 0,4 |
98 | Лебеда свежая | 0,4 |
99 | Яичный белок в сыром виде | 0,4 |
100 | Свиное лёгкое в сыром виде | 0,4 |
Всё про витамин В2, его значение для организма
Была ли эта статья вам полезна?
Источники информации
- U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE - Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, https://fdc.nal.usda.gov/
- Справочное издание "Химический состав российских пищевых продуктов" Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна, Изд. лиц. ИД № 02500 от 31.07.00. Уч.-изд. л. 10,2.
- Справочное издание "Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов: справочник МакКанса Х46 и Уиддоусона" / пер. с англ. под общ. ред. д-ра мед. наук А. К. Батурина. — СПб.: Профессия, 2006. — 416 с., табл.
Поделитесь с друзьями:
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!