Продукты питания богатые витамином В1 (Топ-100 натуральных источников)

Главная
Нутриенты
Витамины
Продукты богатые витамином В1

Витамин В1 (тиамин) называют антиневритным витамином, что характеризует его основное действие на организм. Тиамин не может накапливаться в организме, поэтому необходимо, что бы он поступал в организм ежедневно. Витамин В1 термостабилен - он выдерживает нагревание до 140 градусов в кислой среде, но в щелочной и нейтральной средах устойчивость к высоким температурам снижается. Подробнее

Топ-100 натуральных источников витамина В1

№	Продукт	мг в 100 г
1	Мука подсолнечная	3,2
2	Отруби рисовые	2,8
3	Мука кунжутная	2,7
4	Воздушная пшеница готовая к употреблению	2,6
5	Воздушный рис готовый к употреблению	2,6
6	Спирулина сушёная (в виде порошка)	2,4
7	Семя льняное	1,6
8	Семечки подсолнуха очищенные	1,5
9	Семя конопляное	1,3
10	Кориандр (кинза) лист высушенный	1,3
11	Кунжут обжаренный	1,2
12	Орех макадамия	1,2
13	Отруби овсяные необработанные термически	1,2
14	Протеиновые добавки на основе молока	1
15	Картофельные хлопья в сухом виде	1
16	Вырезка свиная сырая	1
17	Мясо свиное без жира (филе) сырое	1
18	Сухари панировочные	1
19	Орех пили	0,9
20	Корейка свиная в сыром виде	0,9
21	Фасоль чёрная сухая	0,9
22	Соевые бобы зрелые, в сухом виде	0,9
23	Филе свиное приготовленное	0,9
24	Чечевица сухая	0,9
25	Фисташки свежие	0,9
26	Семена мака	0,9
27	Фасоль черноглазая сухая	0,9
28	Лопатка свиная в сыром виде	0,8
29	Семена горчицы молотая горчица	0,8
30	Лепёшка наан индийская пшеничная лепёшка	0,8
31	Фасоль белая сухая	0,8
32	Фасоль розовая сухая	0,8
33	Овсянка крупа овсяная в сухом виде	0,8
34	Шалфей молотый	0,8
35	Фарш свиной сырой, 20% жира	0,7
36	Горох сухой, зрелый	0,7
37	Фасоль пёстрая Пинто сухая	0,7
38	Орех макадамия жареный	0,7
39	Фарш свиной приготовленный (20% жира)	0,7
40	Кунжут необжаренный	0,7
41	Фисташки жареные без соли	0,7
42	Фисташки жареные солёные	0,7
43	Мука овсяная	0,7
44	Соевый жмых	0,7
45	Мюсли с сухофруктами и орехами	0,7
46	Крупа кукурузная сухая	0,7
47	Свинина в сыром виде, мясо с жиром	0,7
48	Пекан	0,7
49	Хлеб из рисовых отрубей	0,7
50	Крупа ячневая в сухом виде	0,6
51	Грудинка свиная в сыром виде	0,6
52	Фундук свежий	0,6
53	Голубиный горох сухой	0,6
54	Арахис сырой	0,6
55	Люпин (бобы люпина) сухие	0,6
56	Свинина, запечённая в духовке	0,6
57	Свинина жареная приготовленная	0,6
58	Корейка свиная запечённая	0,6
59	Зира семена кумина	0,6
60	Ветчина	0,6
61	Маш сухой	0,6
62	Семена чиа	0,6
63	Бразильский орех	0,6
64	Карбонат свиной в сыром виде	0,6
65	Свиное сердце в сыром виде	0,6
66	Протеин сывороточный порошок	0,6
67	Лаваш	0,6
68	Мука соевая	0,6
69	Печень гусиная сырая	0,6
70	Печень утиная сырая	0,6
71	Бобы в сыром виде, зрелые	0,6
72	Свиное сердце варёное или тушёное	0,6
73	Мюсли запечённые, сухие, с мёдом	0,5
74	Рис бурый длиннозерный в сухом виде	0,5
75	Французская зеленая фасоль свежая	0,5
76	Морковь сушёная	0,5
77	Фасоль красная Кидни сухая	0,5
78	Свинина тушёная приготовленная	0,5
79	Отруби пшеничные	0,5
80	Сухари из хлеба	0,5
81	Шейка свиная в сыром виде	0,5
82	Розмарин сушёный	0,5
83	Тимьян сушёный	0,5
84	Чечевица (красная или розовая) сухая	0,5
85	Фасоль Лима сухая	0,5
86	Хлеб из овсяных отрубей	0,5
87	Мука цельнозерновая (пшеничная)	0,5
88	Свиной окорок и кострец в сыром виде	0,5
89	Свиной язык в сыром виде	0,5
90	Мука нутовая	0,5
91	Лапша гречневая (соба) в сухом виде	0,5
92	Нут сухой	0,5
93	Свиная рулька, голяшка в сыром виде	0,5
94	Фокачча	0,5
95	Крендельки без соли	0,5
96	Овсяные хлопья сухие	0,5
97	Мука арахисовая	0,5
98	Луковый порошок	0,5
99	Фасоль Адзуки сухая	0,5
100	Мука из бурого риса	0,4

Всё про витамин В1, его значение для организма

Источники информации

U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE - Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, https://fdc.nal.usda.gov/
Справочное издание "Химический состав российских пищевых продуктов" Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна, Изд. лиц. ИД № 02500 от 31.07.00. Уч.-изд. л. 10,2.
Справочное издание "Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов: справочник МакКанса Х46 и Уиддоусона" / пер. с англ. под общ. ред. д-ра мед. наук А. К. Батурина. — СПб.: Профессия, 2006. — 416 с., табл.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!