Наш каталог из 400+ продуктов. Категории
Лого Еда+ Весь каталог
Еда+ Поиск по сайту
Лого Еда+
  • Каталог 400+ продуктов
  • Главная
  • Свойства продуктов
    • Овощи
    • Фрукты
    • Травы
    • Зелень
    • Ягоды
    • Грибы
    • Специи
    • Крупы
    • Орехи
    • Сухофр-ты
    • Мясо
    • Птица
    • Рыба
    • Яйца
    • Морепр-ты
    • Молочные
    • Масла
    • Мёд
    • Напитки
    • Поиск
  • Cостав и калорийность
  • Еда при болезнях
  • Нутриенты
    • Витамины
    • Минералы
    • Белки
    • Жиры
    • Углеводы
    • Все компоненты
  • Е-добавки
  • Анализ тела и рациона
  • Еда для органов
  • Еда по воздействию
  • Вегетарианство
  • Еда по сезону
  • Очистка организма
  • Еда стран мира
  • Диеты
  • Советы по питанию
  • Системы питания
  • Способы готовки
  • Иллюстрации и фото
  • Наши книги
    • Инстаграм
    • Telegram
    • Фейсбук
    • Вконтакте
    • Одноклассники
    • Твиттер
  • Витамины
  • Минералы
  • Белки
  • Жиры
  • Углеводы
  • Вода
  • Клетчатка
  • Аминокислоты
  • Омега-3
  •  
  1. Главная
  2. Иллюстрации и фото
  3. Победители вкуса

В еде, как и в жизни – кто-то предпочитает ровную удобную дорогу, а кто-то жаждет экстрима и крутых поворотов. Далеко не все согласны довольствоваться усреднённым вкусом обычной и непритязательной пищи. Эта информация для всех тех, кто хочет пройти весь путь до конца.

Какие же продукты и блюда считаются рекордсменами вкусовых ощущений?

Самые горькие

Самые горькие продукты и блюда

Самыми горькими продуктами считается китайская горькая тыква (Momordica charantia) и горький салат-латук (Posh lettuce). Особенно красные кудрявые листики). Существует огромное количество блюд с данными ингредиентами, ни одно из которых не стремится, впрочем, поразить своей горечью. Наоборот, будучи очень полезными для лечения диабета, их вкус максимально улучшается во время готовки в сторону приятных ощущений. Но что нам мешает отведать китайской тыквы в сыром виде?

Самые сладкие

Самые сладкие продукты и блюда Самым сладким растением считается стевия медовая (Stevia rebaudiana). По словам учёных, она в 150 раз слаще рафинированного сахара. Измельчённые листья стевии используются как сахарозаменитель.

Согласно Книге Рекордов Гиннеса плод манго (Guimaras Mango) был и остаётся самым сладким фруктом в мире.

Ну а следом уже идут мёд и пирожные. А самым сладким медом принято считать эвкалиптовый.

Самые острые

Самые острые продукты и блюда Различные виды перца – рекордсмены остроты.

Согласно Книге рекордов Гиннеса победитель среди них – Каролинский Потрошитель (Carolina Reaper), представляющий собой специально выведенный гибрид, полученный путём скрещивания двух наиострейших американских видов.

Но не исключено, что скоро может появится еще более жгучий сорт, ведь совсем недавно в труднодоступных дебрях Тринидада был открыт Тринидадский Скорпион (Trinidad Moruga Scorpion). Этот перец ненамного уступает своему искусственно выведенному брату и может с полным правом считаться самой острой природной пряностью. Скорпион имеет приятный и нежный аромат, но это не мешает ему прожигать латексные перчатки на руках садоводов.

Гадюка Нага (Naga Viper) – сорт, выведенный в Англии, занимает всего лишь пятую строчку в списке самых-самых. Примечателен тем, что входит в состав самого острого в мире соуса Вдовец Карри ( Widower Curry). Повара, занимающиеся его приготовлением, вынуждены одевать очки и маски, иначе 20 "гадюк", входящих в его состав, просто выжгут глазную сетчатку. Людям, сумевшим съесть блюдо с Вдовцом Карри до конца, выдаётся специальный поздравительный сертификат. Пока что он был выдан всего один раз!

Самые солёные

Самые солёные продукты и блюда Корейское овощное рагу (Soon Tofu) с островным (пропитанным морской водой) соевым сыром и морепродуктами. Это блюдо не всегда делается предельно солёным, но иногда концентрация соли в нём достигает 4000 мг на тысячу грамм общей массы.

Суп из рыбных шариков с лапшой. Очень популярный рецепт в Юго-Восточной Азии. Будьте осторожны с этим, невинным на вид, блюдом: на 700 г обычной порции в нём растворено 3000 мг соли.

Самые щелочные

Самые щелочные продукты и блюда Это Лютефикс или Мыльная рыба (Lutefisk). Очень популярное в Скандинавских странах кушанье, имеющее репутацию, одного из самых отвратительных в мире. С таким утверждением, разумеется, не смогут согласиться сами викинги. Готовится оно из трески или мойвы следующим образом: рыба отстаивается в растворе соды (или в берёзовой золе) три дня, потом примерно столько же вымачивается в воде. В результате получатся очень нежная смесь отдалённо напоминающая рыбу с одной стороны, но очень схожая с мылом с другой.

Самые кислые

Самые кислые продукты и блюда Лимонный сок по уровню кислотности примерно соответствует желудочному соку. Трудно найти что-то более кислое для нашего стола. Тем не менее, из влажной и душной Амазонии доносятся слухи о таинственном ритуальном блюде, которым проверяется воля и выдержка у молодых охотников, достигающих совершеннолетия. Мы не склонны слепо доверять слухам, но если вы всё равно хотите стать настоящим тропическим охотником, то вот вам рецепт: берёте живого муравьеда, откармливаете его самыми кислыми муравьями, каких сможете найти и вынимаете его желудок в тот момент, когда он полон желудочного сока – муравьёв. На этом этапе желательно остановиться, т.к. вряд ли это возможно съесть без серьёзного вреда для здоровья.

И напоследок немного видео по теме

Суп с рыбными шариками

Люди на улице Нью Йорка пробуют перец Тринидадский Скорпион

Рецепты индийских сладостей

Татьяна Елисеева фото
Татьяна Елисеева
главный редактор
проекта Еда+

Задать вопрос
Рейтинг:
0/10
Голосов: 0
Полезность материала 0
Достоверность информации 0
Оформление статьи 0

Популярные разделы нашего фотоальбома:

Карл УорнерРаботы Карла Уорнера
ОткрыткиОткрытки о еде
Еда-одеждаЕда-одежда
РекордсменыПродукты-рекордсмены
Бабушкина едаБабушкина кухня
Странная едаСтранная еда
Под микроскопомЕда под микроскопом
Еда в киноЧем питаются кино-герои
Самые-самыеПобедители вкуса
Древняя едаСамые древние блюда
  • Главная
  • Свойства продуктов
  • Состав и калорийность
  • Еда при болезнях
  • Нутриенты
  • Е-добавки
  • Анализ тела и рациона
  • Еда для органов
  • Еда по воздействию
  • Вегетарианство
  • Еда по сезону
  • Очистка организма
  • Еда стран мира
  • Диеты
  • Советы по питанию
  • Системы питания
  • Способы готовки
  • Иллюстрации и фото
  • Наши книги

Наши группы:

  • Инстаграм
  • Telegram
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Фейсбук
  • Твиттер
  • Дзен
  • Пинтерест

Продукты богатые витаминами →

  • A
  • Группа В
  • B1
  • B2
  • B3
  • B4
  • B6
  • B8
  • B9
  • B12
  • B13
  • B15
  • C
  • D
  • E
  • H
  • H1
  • K
  • L-карнитин
  • N
  • P
  • PP
  • U

Фото Карла Уорнера ↓

Карл Уорнер

Продукты богатые минералами →

  • Алюминий
  • Бор
  • Бром
  • Ванадий
  • Железо
  • Йод
  • Калий
  • Кальций
  • Кремний
  • Кобальт
  • Магний
  • Марганец
  • Молибден
  • Медь
  • Натрий
  • Никель
  • Селен
  • Сера
  • Фосфор
  • Фтор
  • Хлор
  • Хром
  • Цинк
Дзен канал Еда+

Очистка организма →

  • Лимфатические узлы
  • Вывод солей
  • Очистка кишечника
  • Чистим печень
  • Очистка почек
Проанализировать тело

Компоненты еды ↓

  • Белки
  • Жиры
  • Углеводы
  • Вода
  • Клетчатка
  • Лизин
  • Холестерин
  • Крахмал
  • Сахароза
  • Фруктоза
  • Глюкоза
  • Омега-3
  • Омега-6
  • Омега-9
Еда марта - полезные продукты в марте

Сезонные продукты из нашего каталога:

АвокадоАвокадо
БананБанан
ГранатГранат
ХурмаХурма
ЛимонЛимон
КивиКиви
АпельсинАпельсин
БрокколиБрокколи
КумкватКумкват
ТыкваТыква
МандаринМандарин
ПомелоПомело
Organic Food

Более 30.000 натуральных товаров (витамины, минералы, добавки)
со скидкой 5% по промокоду CGD4899 в крупнейшем интернет-магазине

Перейти

Новое на сайте:

Овсянка
Овсянка, сэр! – Всё о полезных и лечебных свойствах овсяной каши
Сливочное масло
Сливочное масло – польза или вред? Разбираемся вместе
Палео-диета
Палео диета – стоит ли питаться как наши далёкие предки?
Фасоль
Фасоль – ваш союзник против болезней сердца, ожирения и диабета
Семена чиа
Семена чиа - реальный суперфуд или "развод" маркетологов?
Mg
Магний (Mg) для вашего здоровья
Кето диета
Кето-диета – почему она самая популярная в мире?
Ca
Кальций (Ca) для вашего организма

Популярные витамины и минералы:

Витамин А
Витамин B
Витамин С
Витамин Д
Витамин Е
Витамин К
Витамин F
Витамин В9
Витамин В12
Кальций
Магний
Калий
Лого Еда+
  • Свойства продуктов
    • Овощи
    • Фрукты
    • Травы
    • Зелень
    • Ягоды
    • Грибы
    • Специи
    • Крупы
    • Орехи
    • Сухофр-ты
    • Мёд
    • Мясо
    • Птица
    • Рыба
    • Яйца
    • Морепр-ты
    • Молочные
    • Масла
    • Напитки
    • Поиск
  • Cостав и калорийность
  • Еда при болезнях
  • Нутриенты
  • Е-добавки
  • Анализ тела и рациона
  • Еда для органов
  • Еда по воздействию
  • Вегетарианство
  • Еда по сезону
  • Очистка организма
  • Еда стран мира
  • Диеты
  • Советы по питанию
  • Системы питания
  • Способы готовки
  • Иллюстрации и фото
  • Наши книги

Главное

  • О проекте Еда+
  • Наша команда
  • Главный редактор
  • Вакансии
  • Реклама
  • Задать вопрос

Информация

  • Общие положения
  • Редакционная политика
  • Использование Cookie
  • Блог проекта
  • FAQ
  • Карта сайта

Контент

Стоковые изображения от

Depositphotos - стоковые изображения

Материалы защищены международным авторским правом и законом РФ.

Правила цитирования

Репутация

Отзывы о Еда+ Рейтинг

91% положительных на основании 33 оценок

На нас ссылаются

Контакты

Время работы:

По будням с 9:00 до 18:00

+7 (812) 508-89-21 edition@edaplus.info

Свяжитесь с нами по вопросу размещения рекламы или другим видам сотрудничества.

Наши группы:

  • Инстаграм
  • Телеграм
  • Фейсбук
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • Дзен
  • Пинтерест
Наши книги

Администрация не несет ответственности за попытку применения представленной информации, и не гарантирует, что она не навредит лично Вам.
Материалы не могут быть использованы для назначения лечения и постановки диагноза. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

© 2010-2021 Еда+

Для лиц старше 16 лет

Политика конфиденциальности Пользовательское соглашение DMCA.com Protection Status