Вряд ли кто-нибудь из нас забудет фирменные рецепты своей бабушки. Любая бабушка обладает непреодолимым и страстным желанием накормить своего внука или ребёнка до отвала. Посещая разные страны мира, Габриэле Галимберти, фотограф и путешественник, собрал целую коллекцию рецептов и фотографий, которую назвал "С любовью от Бабушки". Это действительно увлекательная фото-подборка из 43 стран мира с бабушками и их фирменными национальными блюдами.
Тайланд, Kai Yat Sai - Омлет со свининой, помидорами и кукурузой.

Армения, Долма - Голубцы с говяжим фаршем и рисом в виноградных листьях.
Италия – Мангольд и Равиоли с сыром, Рикотта в мясном соусе.

Филиппины, Kinunot - Кокосовый суп с акулой.

Гаити, Стромбус – Королевский в креольском соусе (довольно редкий, большой моллюск).

Каймановы острова, Игуана с рисом и бобами.

Ливан, Mjadara - Рис во взбитой чечевице с редисом.

Малави, Finkubala - Гусеницы в томатном соусе.

Китай, Hui Guo Rou - Отварная свинина с овощами.

Индия, Виндалу из курицы (маринованная курица)

Индонезия, Soto Betawi - Говяжий суп с кокосами и овощами.

Латвия, Сильке - Селёдка с картошкой и творогом.

Занзибар, Wali, mchuzina mbogamboga - Рис, рыба и овощи в соусе зелёного Манго.

Малайзия, Nasi Lemak - Кокосовый рис с овощами и поджаренными сушёными анчоусами.

Зимбабве, Sadza - Маисовая мука и тыквенные листья на арахисовом масле.

Бразилия, Фейоада (Фабада,Пучеро) - Мясной суп со специями в горшочке.

Филиппины, Sinigang - Тамариндовый суп со свининой и овощами.

Замбия, Inkoko Nama - Жареная курица со специями.

Алжир, Кускус с курицей м овощами.

Швеция, Inkokt Lax â - Филе лосося с овощами.

Турция, Карныярык - Баклажаны, фаршированные мясом.

Канада, "Бизон под полночным солнцем" - Печёное бизонье мясо с грибами, предварительно отстоявшее ночь в пиве.

Аляска, Стейк из лося.

Марокко, Тажин с курицей - Сначала жареное, потом тушёное с овощами мясо. Мясной соус меняет своё местоположение несколько раз. Импровизация приветствуется.

Боливия, Queso Humacha - Сырный суп с маисом и овощами.

Мексика, Тамале - Лепёшки из кукурузной муки в соусе из белой кукурузы.

Марокко, Bat Bot - Берберский хлеб.

Кения, Mboga and orgal - Козлёнок с белой кукурузой и овощами.

Албания, Burekoep Domate - Слоистый яичный пирог (Лазанья)

Аргентина, Empanada Criolla - Пирожки с мясом.

Аргентина, Asado Criollo - Барбекю из разных типов мяса.

Бразилия, Pastel de carne - Слоистые мясные пироги.

Египет, Kuoshry - Пирог из бобов, макарон и риса.

Эфиопия, Enjera - Блины из тэффовой муки с перцем и сырным карри.

Бразилия, Чесночные креветки с рисом и креветочным соусом.

Грузия, Хинкали - Пельмени.

Исландия, Kjotsùpa - Суп из ягнёнка.

Мальта, Cosksu - Суп из тушёных овощей с сыром.

Норвегия, Kjottsuppe - Бычье мясо по-исландски и овощной суп.

Перу, Ceviche - Рыба, маринованная особым способом в лимонном соусе с овощами.

США, штат Юта - Шоколад с крошкой из конфет "Ириски".

Латвия, Аболу - Яблочный пирог с шоколадом.

Бразилия, Comida de todos dià - Мясо, рис и бобы с гарниром Фарофа (соус из муки маниока на оливковом масле).

Испания, Asadura de cordero lecca con arroz - Потроха молочного ягнёнка с рисом.

Источник информации: In Her Kitchen
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!