Это незаменимая серосодержащая аминокислота, которая входит в состав белков. Используется организмом во время синтеза адреналина, холина, цистеина и других, необходимых организму веществ.
Продукты богатые метионином:
Общая характеристика метионина
Метионин представляет собой бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде, со специфическим, не очень приятным запахом. Метионин принадлежит к моноаминокарбоновым кислотам. В организме человека кислота самостоятельно не вырабатывается, поэтому и считается незаменимой.
Большое количество метионина содержится в казеине – веществе, входящим в состав молока и других продуктов питания. Искусственный аналог метионина выпускается в форме медицинского препарата, а также применяется в животноводстве, входит в состав препаратов для спортивного питания.
Суточная потребность в метионине
По данным официальной медицины, суточная потребность в метионине составляет, в среднем, 1500 мг.
Потребность в метионине возрастает:
- при отравлении химическими веществами;
- во время беременности (предупреждает развитие дефектов нервной системы у плода);
- во время лечения алкоголизма и снятия алкогольной интоксикации;
- при синдроме хронической усталости, депрессии;
- при заболеваниях печени (дискенезии желчевыводящих путей, ожирении печени, камнях в желчном пузыре);
- при рассеянном склерозе сосудов, артритах, фиброзно-кистозной мастопатии;
- при избыточном весе тела;
- сахарном диабете;
- при старческом слабоумии (болезнь Альцгеймера);
- при болезни Паркинсона;
- при фибромиалгии;
- после перенесённых заболеваний для укрепления иммунитета.
Потребность в метионине снижается:
- при хронической печеночной недостаточности;
- заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
- при гепатите А;
- при индивидуальных аллергических реакциях на метионин;
- при высоком уровне холестерина в крови.
Усваиваемость метионина
Считается, что метионин усваивается на все 100%.
Полезные свойства метионина и его влияние на организм
- метионин снижает уровень вредного холестерина в крови;
- участвует в синтезе холина, адреналина и креатина. Кроме того, он необходим при синтезе цистеина и других биологически важных соединений;
- участвует в активации иммунной системы, а также обеспечивает полноценное функционировании НС;
- помогает выводить токсины из организма;
- улучшает регенеративную способность печени и почек;
- очищает организм от всевозможных токсинов и свободных радикалов;
- предотвращает заболевания кожи и ногтей;
- препятствует отложению избыточного жира;
- укрепляет силы, повышает общий тонус организма;
- оказывает благоприятное воздействие на течение болезни Паркинсона.
Взаимодействие с другими элементами:
Метионин в организме человека взаимодействует с белками, жирами и углеводами. Кроме того, он оказывает благотворное воздействие на выработку ферментов.
Признаки нехватки метионина в организме:
При правильном рациональном питании редко наступает недостаток метионина, однако данное состояние может вызвать следующие изменения в организме:
- повреждение печени;
- отеки;
- ломкость волос;
- замедленное развитие плода и новорожденного;
- пороки развития нервной системы у детей.
Кроме того, недостаток метионина может привести к тяжелым психическим расстройствам.
Признаки избытка метионина в организме:
- аллергические реакции;
- тошнота и рвота;
- некоторые люди ощущают сонливость.
Беременные женщины и кормящие матери не должны принимать метионин без предварительной консультации с врачом. Кроме того, принимающие оральные контрацептивны, также должны посетить своего гинеколога, в связи с тем, что метионин увеличивает производство эстрогена.
Метионин может усугубить симптомы заболевания печени, сердца. Негативно сказаться на развитии атеросклероза. Пациентам с повышенным уровнем кислотности в желудке, как правило, не рекомендуется употреблять продукты богатые метионином.
Факторы, влияющие на содержание метионина в организме
- правильное функционирование ЖКТ;
- полноценная усваиваемость метионина в организме;
- присутствие в пищевом рационе продуктов богатых метионином.
Метионин для красоты и здоровья
Достаточное количество в организме метионина благотворно сказывается на росте волос. Кроме того, метионин является отличным антиоксидантом, активно борется признаками старения организма. Он активизирует работу половых желез, благодаря ему улучшается состояние кожи, на щеках появляется румянец.
