Правильное питание при остеоартрозе. Полезные и опасные продукты при остеоартрозе

Общее описание болезни

Остеоартроз – заболевание суставов хронического дегенеративного характера, при котором идет поражение хрящевых тканей его поверхности.

Этот термин соединяет в себе группу болезней, при которых страдает весь сустав (не только суставной хрящ, но и связки, капсулу, периартикулярные мышцы, синовиальную оболочку и субхондральную косточку).

Формы остеоартроза:

локализованная (поврежден один сустав);
генерализованная (полиостеартроз) – поражению поддалось несколько суставов.

Виды остеоартроза:

первичный (идиопатический) – причину развития заболевания невозможно установить;
вторичный – причина появления остеоартроза ясно видна и выявлена.

Причины появления остеоартроза:

Наиболее частой причиной возникновения этого заболевания считаются различные травмы. Второе место по частоте случаев занимает дисплазия сустава (врожденные изменения в суставах). В достаточных количествах остеоартроз провоцирует воспалительный процесс, который может возникнуть на фоне болезней аутоиммунной системы (ярким примером считается ревматоидный артрит), болезнь может развиться, как следствие гнойного воспаления сустава (в основном, этот процесс вызывает гонорея, клещевой энцефалит, сифилис и стафилококковая инфекция).

Группа риска:

1 генетическая предрасположенность;
2 люди с лишним весом;
3 преклонный возраст;
4 работники специфической промышленности;
5 нарушение в функционировании эндокринной системы;
6 недостаток микроэлементов в организме;
7 различные болезни костей и суставов приобретенного характера;
8 частые переохлаждения;
9 плохая экологическая обстановка;
10 перенесенные операции на суставах;
11 повышенные физические нагрузки.

Стадии остеоартроза:

первая (начальная) – возникает воспалительный процесс и боль в суставе (начинаются изменения в синовиальной оболочке из-за чего сустав не может противостоять нагрузке и происходит его изнашивание с трением);
вторая – начинается разрушение хряща сустава и мениска, появляются остеофиты (краевые разрастания кости);
третья (стадия тяжелого артроза) – из-за выраженной деформации кости меняется ось сустава (человек начинает затрудненно ходить, естественные движения становятся ограниченными).

Симптомы остеартроза:

1 хруст в суставах;
2 суставные боли после физических нагрузок (особенно боль чувствуется вечером или в ночное время);
3 так называемая «стартовая» боль (возникает во время начала движения);
4 периодические припухлости в области пораженного сустава;
5 появление нароста и узелков на суставах;
6 нарушения опорно-двигательных функций.

Полезные продукты при остеоартрозе

постное мясо (лучше есть побольше жирной рыбы);
субпродукты (бараньи, свиные, говяжьи почки);
черный, зерновой хлеб, хлеб с отрубями и все злаковые продукты;
крупы;
студни, холодцы (главное при их варке не избавляться от сухожилий и связок), заливная рыба;
желе, кисели, варенье, мед, джем, мармелад (обязательно домашнего приготовления);
листовые растения (щавель, сныть, капуста, ботва моркови и свеклы);
бобовые культуры (фасоль, горох, соя, бобы, чечевица);
кисломолочные, молочные продукты без наполнителей и с пониженной жирностью;
корнеплоды (брюква, хрен, морковь, репа, свекла).

Эти продукты содержат мукополисахариды и коллаген, которые нужны для нормального функционирования суставов. Эти вещества – строительный материал для сустава и связок. Они участвуют в образовании синовиальной жидкости, которая смазывает сустав при движении.

Средства народной медицины при остеоартрозе

Чтобы замедлить прогрессирующее разрушение сустава и снять болевые ощущения, необходимо пить отвары из цвета бузины, коры ивы, полевого хвоща, можжевельника, календулы, побегов багульника, крапивы, мяты, фиалки, листьев брусники, клубники, плодов боярышника, зверобоя, почек сосны, чабреца, листьев эвкалипта. Можно комбинировать их в сборы.

Использовать как растирку мази и смеси:

1 2 столовые ложки касторового масла смешать со столовой ложкой живичного скипидара (на ночь намазывать больной сустав два раза в 7 дней);
2 смешать мед, горчичный порошок, растительное масло (каждого компонента взять по столовой ложке), поставить на огонь, подогреть и сделать из полученной смеси компресс на 2 часа на больное место;
3 настаивать несколько стручков красного перца в пол литре водки в течении 10 дней, по истечению этого времени натирать больные суставы.

Для общего оздоровления и улучшения работы суставов при остеоартрозе необходимо ежедневно по 15-30 минут прогуливаться неспешной походкой по ровной местности, ездить на велосипеде или заниматься плаваньем.

Для того, чтобы разгрузить суставы крайне важно:

для ног – исключить долгое нахождение в одном положении (сидении на корточках или стояние), приседание, продолжительный бег и ходьбу (особенно по неровной поверхности);
при поражении суставов рук – нельзя подымать тяжелого, отжимать белье, держать руки в холоде или использовать холодную воду;
заниматься на велотренажере;
носить правильную обувь (она должна быть мягкой, свободной, каблук – не выше 3 сантиметров);
носить индивидуально подобранные фиксаторы (обязательно эластичные);
применять средства дополнительной опоры (при необходимости).

Опасные и вредные продукты при остеоартрозе

"невидимый" жир, который содержит выпечка, шоколад, пироги, колбасные изделия;
сахар-рафинад;
макароны;
"скрытый" сахар (он присутствует в сладких газированных напитках, магазинных соусах, особенно в кетчупе);
слишком соленные, жирные блюда;
фаст фуд, продукты с добавками, наполнителями, полуфабрикаты.

Эти продукты провоцируют набор лишнего веса, что крайне нежелательно (лишняя масса тела прибавляет нагрузку на суставы).

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!