Правильное питание при мононуклеозе. Полезные и опасные продукты при мононуклеозе

Главная
Каталог болезней
Питание при мононуклеозе

Общее описание болезни

Мононуклеоз – инфекционная болезнь, которая проявляется в виде лихорадки, при ней воспаляются лимфатические узлы, изменяется состав крови, страдает печень, селезенка, также, наблюдается их увеличение.

Читайте также наши специальные статьи Питание для лимфы и Очистка лимфатических узлов и протоков.

Причиной мононуклеоза является вирус, который относят к семейству герпеса. Называют его по-разному: ДНК-геномный, Эпштейна-Барр.

Источник: больной, носитель вируса и тесный контакт с такими людьми.

Способ передачи:

1 воздушно-капельный – через кашель, при чихании;
2 контактный (через слюну) – передается через поцелуи, интимную связь, руки, домашние предметы, игрушки;
3 трансмиссивный (переливание крови).

Инкубационный период: 5-25 дней.

Обострение: осень-зима.

Возрастная категория:

женский пол (от 14-16 лет);
мужской пол (16-18 лет);
к 25-35ти годам вырабатывается иммунитет к данному вирусу (такого не происходит, если человек ВИЧ-инфицирован, у такой группы вирус Эпштейна-Барра может активизироваться независимо от возраста).

Симптоматика:

1 протекает в виде ангины, бронхита, трахеита;
2 высокая температура;
3 ломота в костях, мышцах;
4 слабость;
5 повышенная потливость;
6 сильная головная боль, зачастую переходящая в мигрень;
7 воспаляются лимфоузлы, увеличивается их размер, иногда доходит до того, что один лимфоузел превращается в несколько (цепочкой);
8 может увеличиваться печенка и селезенка (как по отдельности, так и вместе);
9 герпес;
10 частые респираторные заболевания.

Формы:

инфекционный мононуклеоз;
желтушный мононуклеоз (редкая форма).

Кроме этих форм, различают острый и хронический мононуклеоз.

Полезные продукты при мононуклеозе

При мононуклеозе чаще всего нарушен обмен белков, жиров, углеводов и витаминов, который нужно выравнивать и поддерживать. Для человека оптимальная пропорция первых трех составляющих, вышеперечисленных, 1 к 1 к 4. Это означает, что на 10 грамм белка нужно употребить 10 грамм жиров и 40 грамм углеводов.

Для больных инфекционным мононуклеозом для выздоровления и повышения иммунитета необходимо большое количество витаминов. Больше всего A, C, B, P.

Для этого стоит питаться такими продуктами, которые содержат весь необходимый витаминный комплекс:

1 Напитки: компоты, кисели, соки из фруктов, ягод и томатов, отвары с шиповника, слабо заваренный чай, кофе с молоком.
2 Мучное: докторский, пшеничный и ржаной хлеб, но только вчерашний или подсушенный, несдобное печенье.
3 Молочные продукты: молоко, сгущенка, творог (не жирный), не большое количество сметаны, твердый сыр (голландский, российский и другие виды сыров, кроме острых).
4 Масла: растительное и сливочное (не более 50-ти грамм в сутки).
5 Мясо нежирных сортов и изделия из него: мясо птицы, кролика, говядина (не жирная). Употреблять можно, как в отварном, так и запеченном, тушеном виде, еще можно молочные сосиски.
6 Рыба, также, не жирная: навага, судак, треска, щука, хек (серебристый). Готовить на пару или варить.
7 Каши: гречка, овсянка, пшеничка, рис. Макароны.
8 Свежие овощи без ограничений.
9 Свежие фрукты и ягоды (кроме кислых).
10 Зелень: укроп, петрушка, листья салата.
11 Яйца (минимум 2 раза в неделю, максиму по одному яйцу в день), приготовленные в виде омлета.
12 Варенье, мед, сахар в умеренных количествах.

Народные методы лечения мононуклеоза

Для того, чтобы скорее избавится от инфекционного мононуклеоза, необходимо, помимо правильного питания, проводить фитотерапию лекарственными и полезными травами. Полный курс лечения травами составляет от двух до трех недель (в зависимости от тяжести заболевания).

Для выздоровления следует пить настои и отвары из таких сборов трав:

мать-и-мачеха, череда, тысячелистник, ромашка, бессмертник, календула (цветы);
лопух (корень), алтей, листья мать-и-мачехи, девясил, цветы ромашки и календулы;
эдельвейс, чертополох, корни лопуха, девясила, цикория (можно и траву), василек (цветы).

Каждый вид травы нужно брать в равных количествах.

Процедура приготовления любого из отваров

Возьмите травы из понравившегося сбора (сухие), перемешайте, измельчите, возьмите 2 столовых ложки полученной смеси. Залейте 1 литром кипятка, перелейте в термос (воду+травы) и оставьте настояться на ночь.

Пить отвар нужно по пол стакана за 30 минут до приема пищи. Можно добавлять сахар и мед.

Опасные и вредные продукты при мононуклеозе

Свежий хлеб и сдобные хлебобулочные изделия (оладьи, блины, пирожки (жаренные)).
Сало и жир кулинарный.
Суп, приготовленный на бульоне из грибов, мяса, рыбы.
Мясо жирных сортов: свинина, баранина, утятина, гусятина.
Рыба (жирная) – сом, осетр, белуга, севрюга.
Консервация, маринады.
Икра и рыбные консервы.
Вареные вкрутую и жаренные яйца.
Острое (перец, хрен, горчица).
Алкоголь.
Кислые фрукты и овощи (например, клюква, калина).
Кондитерские изделия, приготовленные из шоколада и крема (торты, пирожные, непосредственно сам шоколад), также, мороженное.
Газированные сладкие напитки.
Какао, крепкий черный кофе.
Бобовые культуры, грибы, редис, редька, зеленый лук, шпинат, щавель.