Лого Еда+
Продукты 400+
Овощи Фрукты Травы Зелень Ягоды Грибы Специи Крупы Орехи Сухофрукты Мясо Птица Рыба Яйца Морепр-ты Молочные Масла Мёд Напитки Поиск
Весь каталог
Нутриенты100+
Белки
Витамины
Вода
Жиры
Минералы
Клетчатка
Углеводы
Антиоксиданты
Омега-3
Все нутриенты
Правильное питание
Чем полезно?
Еда для органов
Еда стран мира
Cостав и калорийность
Еда по воздействию
Диеты
Еда при болезнях
Вегетарианство
Советы по питанию
Е-добавки
Еда по сезону
Системы питания
Анализ тела и рациона
Очистка организма
Способы готовки
О проекте
Наша команда
На нас ссылаются
Правила цитирования
Общая информация
FAQ
Правила комментариев
Использование Cookie
Вакансии
Редакционная политика
Соглашение
Реклама на сайте
Блог проекта
Конфиденциальность
Поддержать нас
Задать вопрос
Лого Еда+ Весь каталог
Еда+
Лого Еда+
  • Каталог 400+ продуктов
  • Главная
  • Свойства продуктов
    • Овощи
    • Фрукты
    • Травы
    • Зелень
    • Ягоды
    • Грибы
    • Специи
    • Крупы
    • Орехи
    • Сухофр-ты
    • Мясо
    • Птица
    • Рыба
    • Яйца
    • Морепр-ты
    • Молочные
    • Масла
    • Мёд
    • Напитки
    • Поиск
  • Чем полезно?
  • Cостав и калорийность
  • Еда при болезнях
  • Нутриенты
    • Витамины
    • Минералы
    • Белки
    • Жиры
    • Углеводы
    • Все компоненты
  • Е-добавки
  • Анализ тела и рациона
  • Еда для органов
  • Еда по воздействию
  • Вегетарианство
  • Еда по сезону
  • Очистка организма
  • Еда стран мира
  • Диеты
  • Советы по питанию
  • Системы питания
  • Способы готовки
  • Иллюстрации и фото
  • Наши книги
    • Инстаграм
    • YouTube
    • Фейсбук
    • Вконтакте
    • Одноклассники
    • Pinterest
  1. Главная
  2. Каталог напитков
  3. Слабоалкогольные
  4. Фраппе

Фраппе

Фраппе (от фр. frapper - бить, стучать, ударять) – это вид густых холодных коктейлей, основными ингредиентами которых являются молоко, мороженное, фруктовые сиропы.

Фраппе готовят как безалкогольный, так и с использованием крепких алкогольных напитков с высоким уровнем содержания сахара: кремы, ликеры, наливки, настойки, битеры и прочие. Допускается добавление в напиток различных компонентов: шоколад, мед, ягоды и фрукты. Подача напитка производится двумя способами – со льдом и без него. В первом варианте большую часть стакана для подачи занимает дробленый лед, а сама порция алкогольной смеси не превышает 50 мл. Во втором случае, напиток подают в охлажденном виде в маленьком стаканчике. Фраппе принято пить через соломинку небольшими глотками, как бы смакуя.

Самым популярным и одновременно молодым видом данного коктейля является Кофе Фраппе. Возникновение напитка произошло совершенно случайно и спонтанно. Во время презентации в Салониках в 1957 г. нового быстрорастворимого шоколадного напитка компании Nestle, одному из помощников представительства компании в Греции Димитросу Вакондиосу во время кофе-брейка захотелось выпить любимого растворимого кофе. Но, к его величайшему разочарованию, горячей воды не оказалось, и он решил смешать в блендере порцию растворимого кофе с сахаром, холодной водой и молоком. Напиток получился отменным. С того времени рецепт Кофе Фраппе используют практически все кофейни Греции, а напиток стал символом прохлады в жаркие дни.

В основе Кофе Фраппе лежат кофе, чаще всего эспрессо, молоко, по желанию, лед и сахар. Такой костяк позволяет поклонникам фраппе и барменам создавать большое количество новых рецептов. Классическим же вариантом Кофе Фраппе является смешанные в блендере на низких оборотах свежеприготовленный эспрессо (1 порция), молока (100 мл), сахара (2 ч. л.) и льда (3-5 кубиков). Чтобы напиток получился вкусным и воздушным, компоненты нужно медленно взбивать в течение 2-3 минут, затем, для образования пышной пены, в течение 1-й минуты перемешивать на максимальной скорости.

Польза фраппе

Безалкогольные, кофейные и фруктово-ягодные фраппе прекрасно освежают, тонизируют и содержат много полезных веществ. В зависимости от составляющих ингредиентов меняются и свойства напитка. Однако неизменным компонентом остается молоко и/или мороженное, которые обогащают фраппе кальцием, калием, витаминами группы В, животными жирами и незаменимыми аминокислотами. Фраппе с молоком положительно воздействует на работу ЖКТ, улучшает обмен веществ, снижает количество микроорганизмов в кишечнике, вызывающие процессы гниения.

Кофе Фраппе на основе эспрессо содержит витамины: В1, В2, РР, микроэлементы: магний, кальций, фосфор, калий, железо, а также аминокислоты. Его употребление оказывает легкое мочегонное действие, повышает давление, снимает головную боль, придает сил и энергии. Полезно его пить в качестве профилактики заболеваний печени.

Фраппе из фруктов и ягод делается на основе перетертых в пюре плодов. Это позволяет избавиться от попадания в напиток семян и кусочков кожуры. Например, перед приготовлением клубничного фраппе следует ягоды тщательно протереть через мелкое сито. Клубника придает напитку характерный аромат, насыщает витаминами (С, А, Е, В1, В2, В9, К, РР), минералами (железо, цинк, магний, калий, фосфор). Если в ягодный сезон ежедневно пить клубничный фраппе, можно улучшить состояние кровеносных сосудов, сердечной мышцы, печени, ЖКТ, почек, а также снять отечность ног.

Манговое фраппе имеет достаточно большой набор витаминов (А, С, D, группы В), минералов (фосфор, кальций, железо, калий) и органических кислот. Пюре манго в напитке помогает справиться с накопленным за день негативом, стрессами и нервным напряжением. Такое фраппе обладает слабительным, мочегонным и жаропонижающим действием. Положительно действует на работу сердечно-сосудистой, нервной систем и ЖКТ.

Вред фраппе и противопоказания

Фраппе не имеет противопоказаний. Однако если существует индивидуальная непереносимость лактозы, то напиток следует готовить без молока. Также, при выборе рецепта коктейля, следует обратить внимание на его составляющие и убедится в том, что ни один из компонентов не вызывает аллергии. В противном случае лучше отказаться от напитка или же заменить аллергенный продукт на более безопасный.

Алкогольные фраппе не рекомендуется употреблять женщинам в положении, кормящим матерям и детям до 18 лет.

Внимание!

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Татьяна Елисеева фото
Татьяна Елисеева
главный редактор
проекта Еда+

Задать вопрос
Рейтинг:
0/10
Голосов: 0
Полезность материала 0
Достоверность информации 0
Оформление статьи 0

Полезные и опасные свойства других напитков:

МолокоМолоко
КоньякКоньяк
ПивоПиво
ВиноВино
Компот
Компот
ЧайЧай
КофеКофе
КвасКвас
Сок
Сок
Мартини
Мартини

Присоединяйтесь!

Витамины

  • A
  • В
  • B1
  • B2
  • B3
  • B4
  • B6
  • B8
  • B9
  • B12
  • B13
  • B15
  • C
  • D
  • E
  • F
  • H
  • H1
  • K
  • L
  • N
  • P
  • PP
  • U

Минералы

  • AlАлюминий
  • BБор
  • BrБром
  • VВанадий
  • FeЖелезо
  • IЙод
  • KКалий
  • CaКальций
  • SeСелен
  • SiКремний
  • FФтор
  • MgМагний
  • CoКобальт
  • MnМарганец
  • As
  • ZnЦинк
  • MoМолибден
  • CuМедь
  • NaНатрий
  • NiНикель
  • SСера
  • PФосфор
  • ClХлор
  • CrХром
Карл УорнерФото Карла Уорнера из еды →

Нутриенты

  • Белки
  • Жиры
  • Углеводы
  • Вода
  • Клетчатка
  • Лизин
  • Холестерин
  • Крахмал
  • Сахароза
  • Фруктоза
  • Глюкоза
  • Омега-3
  • Омега-9
Все нутриенты
Наш YouTube канал →

Актуальные статьи:

1Еда стимулирующая отток желчи 2Еда при отеках: 10 продуктов для борьбы с лишней жидкостью 3Еда против паразитов 4Еда для разжижения крови 5Еда для повышения уровня лейкоцитов

Рекомендуем:

Еда для почек Еда для почек Еда для мышц Еда для мышц Еда для легких Еда для легких Еда для волос Еда для волос Еда для сердца Еда для сердца

Сезонные продукты из нашего каталога:

ФейхоаФейхоа
КалинаКалина
ЛимонЛимон
Черноплодная рябинаЧерноплодная рябина
ТыкваТыква
ГранатГранат
ОблепихаОблепиха
ТопинамбурТопинамбур
ХурмаХурма
ИнжирИнжир
БананБанан
БрокколиБрокколи
АвокадоАвокадо
Капуста белокочаннаяКапуста белокочанная
ЧеснокЧеснок
Семена чиаСемена чиа
КуркумаКуркума

Новое на сайте:

Сок ананаса
Ананасовый сок — целебный напиток здоровья и долголетия
Мышьяк
Мышьяк (As) – опасность для организма и здоровья, где содержится
Сок бергамота
Сок бергамота — экзотический напиток для восстановления сил и здоровья
Ванадий
Ванадий (V) – значение для организма и здоровья, где содержится
Сок цитрона
Сок цитрона — уникальный источник ценных витаминов и минеральных веществ
Бром
Бром (Br) – значение для организма и здоровья, где содержится
Сок танжело
Сок танжело — освежающий напиток для возвращения молодости и восстановления сил
Кобальт
Кобальт (Co) – значение для организма и здоровья, где содержится

Популярные витамины и минералы:

Витамин А
Витамин B
Витамин С
Витамин Д
Витамин Е
Витамин К
Витамин F
Витамин В9
Витамин В12
Кальций
Йод
Магний
Фтор
Железо
Фосфор
Цинк
Калий
Лого Еда+
  • Свойства продуктов
    • Овощи
    • Фрукты
    • Травы
    • Зелень
    • Ягоды
    • Грибы
    • Специи
    • Крупы
    • Орехи
    • Сухофр-ты
    • Мёд
    • Мясо
    • Птица
    • Рыба
    • Яйца
    • Морепр-ты
    • Молочные
    • Масла
    • Напитки
    • Поиск
  • Cостав и калорийность
  • Чем полезно?
  • Еда при болезнях
  • Нутриенты
  • Е-добавки
  • Анализ тела и рациона
  • Еда для органов
  • Еда по воздействию
  • Вегетарианство
  • Еда по сезону
  • Очистка организма
  • Еда стран мира
  • Диеты
  • Советы по питанию
  • Системы питания
  • Способы готовки
  • Иллюстрации и фото
  • Наши книги

Главное

  • О проекте Еда+
  • Наша команда
  • Главный редактор
  • Вакансии
  • Реклама
  • Задать вопрос

Информация

  • Общие положения
  • Редакционная политика
  • Использование Cookie
  • Блог проекта
  • FAQ
  • Карта сайта

Контент

Стоковые изображения от

Depositphotos - стоковые изображения

Материалы защищены международным авторским правом.

Правила цитирования

Репутация

Отзывы о Еда+ Рейтинг

92% положительных на основании 38 оценок

На нас ссылаются

Контакты

Время работы:

По будням с 9:00 до 18:00

+44 204 577 40 35 edition@edaplus.info

Адрес редакции: United Kingdom, London, Unit 2 Cromwell industrial estate, Postcode E10 7QZ

Наши группы:

  • Инстаграм
  • Телеграм
  • Ютюб
  • Фейсбук
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • Дзен
  • Пинтерест
Наши книги Наш журнал

Администрация не несет ответственности за попытку применения представленной информации, и не гарантирует, что она не навредит лично Вам.
Материалы не могут быть использованы для назначения лечения и постановки диагноза. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

© 2010-2023 Еда+

Для лиц старше 16 лет

Политика конфиденциальности Пользовательское соглашение DMCA.com Protection Status