Василёк — травянистое растение семейства Сложноцветные или Астровые.
Так же называют: Барвин, Баривец, Барвинок лесной, Варвинок, Гробная трава, Василек, Зелёнка, Могильница,Могильник, Ноюшка, Плющ, Падучница, Повой, Увенок, Синильник, Хрещатик.
Многолетнее, травянистое вечнозелёное растение-полукустарник, имеющее тонкое горизонтальное корневище.
Стебли вегетативные, укореняющиеся, лежащие, длиной до 1,3 м. Генеративные стебли высотой до 35 см, стоячие.
Листья голые, супротивные, иногда с острыми кончиками, длиной до 4 см, блестящие, продолговато-элипсовидные, кожистые, снизу серо-зелёные, сверху зелёные. Листья располагаются по 2 - 3 листка напротив.
Цветки крупные, одиночные, лазурные, немногочисленные, с короткой чашечкой, на прямостоячих длинных цветоножках. Венчик воронковидный, синего цвета, пятираздельный, с длинной, узкой посредине слегка вздутой трубкой, с плоским, пятилопостным, колесоподобным розовым или голубым сгибом. Рыльце опушенное, толстое.
Плод — дугообразно изогнутый, продолговатый листочек.
Растет это растение на субпесчаных и песчаных почвах, среди посевов пшеницы, ржи или льна, растет как сорняк. Часто встречается на паровых полях.
Расположен практически по всей территории СНГ, кроме Крайнего Севера или некоторых засушливых районов. Так же растет в Белоруссии, Украине, Западной Сибири, Краснодарском крае.
Василек начинает цвести в середине весны, в апреле. Массовый расцвет происходит в мае и продолжается на протяжении всего лета аж до середины осени. После цветения два плодолистика разводятся в разные стороны, из них образуются 2 листовки без хохолков но с семенами. Плоды зреют с конца июня.
Используют в ликеро-водочной промышленности.
Собирают васильки в конце лета, с июля по август.
В сборе участвуют только цветки растения, а именно краевые, зрелые, лейкоподобные, ярко-синиецветки.
Вначале собирают цветочные корзинки, после из корзинок вырывают венчики синих, крайних цветков. В заготовленном сырье категорично запрещено присутствие внутренних трубчатых цветков. Так же отбрасывают блеклые венчики.
Сушить нужно в затемненном, теплом помещении, разложив на полотне или на бумаге. В помещении должна быть достаточная вентиляция. При сушке необходимо переворачивать растения, чтоб сохранить натуральный цвет. Сухие цветки хранят в закрытой емкости и сухом, темном месте.
Часто употребляется как декоративное растение. Василек любит влагу, но не переносит переувлажнения, хорошо переносит засуху. Растет на открытом месте, где достаточное количество солнечного света. Хорошо произрастает в умеренно - питательной, садовой почве.
Виды
Centaurea cyanus - Василёк синий;
Centaurea scabiosa - Василёк шероховатый;
Centaurea americana - Василёк американский;
Centaurea sadleriana - Василёк придунайский;
Centaurea dealbata - Василёк подбелённый;
Centaurea margaritalba - Василёк бело-жемчужный;
Centaurea jacea - Василёк луговой;
Centaurea montana - Василёк горный;
Centaurea macrocephala - Василёк крупноголовый;
Centaurea diffusa Lam. - Василёк раскидистый;
Так же в Красную книгу занесены некоторые виды василька, такие как василёк боровой — Centaurea dubjansky и василёк Талиева — Centaurea taliewi.
Полезные и лечебные свойства василька
Для приготовления настоев, отваров и лекарственных препаратов используют лишь цветки василька.
В химический состав входят: гликозиды, центаурин, цикорин, красящие вещества, цианин,пеларгонин. Кроме этого обнаружены дубильные, горькие, белковые вещества, минеральные соли и сапонины.
Васильки содержат: серпантин, лохнерин, аймалицин, винбластин,винкамин, винкристин, лейрозин, витамин С, урсоловая кислота, каротин,флавоноиды, рутин, горькие вещества, сапонины, дубильные вещества, сахар.
Цветки василька обладают следующими свойствами: антимикробными, противовоспалительными, мочегонными, желчегонными.
Настой василька: 1 ст ложка сухого, измельченного растения заливают 1 стаканом воды. Кипятить 15 минут, настоять 30 - 40 минут, процедить. Охладить до комнатной температуры. Настой хранится до 2-х суток.
Принимать внутрь по 1 ст ложке после еды в теплом виде - используется как средство желчегонное, легкое мочегонное и противомикробное.
Отвары и настои василька приминяют при: воспалительных и хронических заболеваниях почек, воспалении мочевыводящих путей, при отеках, при мочекаменной болезни, блефаритах, конъюнктивитах, уретритах, циститах, пиелитах, нефрозах, понижению зрения, заболевании печени и желчных путей. Помогает урегулировать проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Настои цветков василька применяют при заболеваниях мочевого пузыря, почек, простудных заболеваниях, как легкое слабительное, а так же при малярии или как дезинфицирующие, противовоспалительное свойство.
Опасные и вредные свойства василька
Не принимать внутрь при маточном кровотечении и при беременности.
Растение слаботоксично, обладает свойством накапливания в организме опасных веществ. Необходимо делать перерывы при применении препаратов или чая или настоек.
Если при их употреблении состояние организма стало ухудшаться, следует немедленно обратиться к врачу.
