На странице указан полный химический состав, калорийность и пищевая ценность семян подсолнуха. Значком 🥇 в таблице отмечено высокое содержание указанных компонентов среди всех семян.
Сырые семена подсолнуха содержат:
Необходимая активность для сжигания 150 ККал
30мин
Пешая
прогулка
22мин
Велосипедная
езда
13мин
Умеренный
бег
Дневная норма калорий 2000 ККал
150 / 2000 ККал
Указана усредненная норма в 2000 ККал. На нашем калькуляторе вы можете рассчитать дневную норму калорий в зависимости от своего веса, пола, возраста и физической активности.
Количество калорий, необходимых вам в день:
Количество калорий, необходимых вам в день для похудения:
Пищевая ценность семян подсолнуха и наличие полезных веществ:
| Витамины и витаминоподобные | в 100 г |
| Витамин С, Аскорбиновая кислота | 1,4 мг |
| Витамин B1, Тиамин 🥇 | 1,48 мг |
| Витамин B2, Рибофлавин | 0,355 мг |
| Витамин B3, PP, Ниацин | 8,335 мг |
| Витамин B4, Холин | 55,1 мг |
| Витамин B5 Пантотеновая кислота | 1,13 мг |
| Витамин B6, Пиридоксин 🥇 | 1,345 мг |
| Витамин B9, Фолат 🥇 | 227 мкг |
| Фолиевая кислота | 0 мкг |
| Бетаин 🥇 | 35,4 мг |
| Витамин B12, Кобаламин | 0 мкг |
| Витамин А | 3 мкг |
| Ретинол | 0 мкг |
| Каротин, бета | 0 мкг |
| Каротин, альфа | 0 мкг |
| Криптоксантин, бета | 0 мкг |
| Ликопен | 0 мкг |
| Лютеин + зеаксантин | 0 мкг |
| Витамин Е, Альфа-токоферол 🥇 | 35,17 мг |
| Токоферол, бета | 1,18 мг |
| Токоферол, гамма | 0,37 мг |
| Токоферол, дельта | 0,02 мг |
| Токотриенол, бета | 0 мг |
| Витамин D (D2 + D3) | 0 мкг |
| Витамин К, Филлохинон | 0 мкг |
| Минералы | в 100 г |
| Кальций, Ca | 78 мг |
| Железо, Fe | 5,25 мг |
| Магний, Mg | 325 мг |
| Фосфор, Р | 660 мг |
| Калий, К | 645 мг |
| Натрий, Na | 9 мг |
| Цинк, Zn | 5 мг |
| Медь, Cu 🥇 | 1,8 мг |
| Марганец, Mn | 1,95 мг |
| Селен, Se | 53 мкг |
| Основные вещества: | в 100 г |
| Вода | 4,73 г |
| Белки | 20,78 г |
| Жиры 🥇 | 51,46 г |
| Зола | 3,02 г |
| Углеводы | 20 г |
| Клетчатка, общая диетическая | 8,6 г |
| Сахаров, всего | 2,62 г |
| Сахароза | 2,5 г |
| Галактоза | 0 г |
| Алкоголь | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Теобромин | 0 мг |
| Жирные кислоты: | в 100 г |
| Насыщенные, всего | 4,455 г |
| Миристиновая | 0,025 г |
| Пальмитиновая | 2,21 г |
| Гептадекановая | 0,02г |
| Стеариновая | 1,69 г |
| Арахиновая | 0,115 г |
| Бегеновая 🥇 | 0,32 г |
| Лигноцериновая🥇 | 0,075 г |
| Мононенасыщенные 🥇 | 18,528 г |
| Пальмитолеиновая (омега-7) | 0,02 г |
| Гептадеканолевая 🥇 | 0,015 г |
| Олеиновая (омега-9) 🥇 | 18,38 г |
| Эйкозеновая (омега-9) | 0,085 г |
| Эруковая (омега-9) | 0,029 г |
| Полиненасыщенные | 23,137 г |
| Линолевая (омега-6) | 23,05 г |
| Альфа-линоленовая (омега-3) | 0,06 г |
| Стеариновая (омега-3) | 0,014 г |
| Эйкозапентаеновая (омега-3) 🥇 | 0,014 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Аминокислоты: | в 100 г |
| Триптофан | 0,348 г |
| Треонин | 0,928 г |
| Изолейцин | 1,139 г |
| Лейцин | 1,659 г |
| Лизин | 0,937 г |
| Метионин | 0,494 г |
| Цистин | 0,451 г |
| Фенилаланин | 1,169 г |
| Тирозин | 0,666 г |
| Валин | 1,315 г |
| Аргинин | 2,403 г |
| Гистидин | 0,632 г |
| Аланин | 1,117 г |
| Аспарагиновая кислота | 2,446 г |
| Глютаминовая кислота | 5,579 г |
| Глицин | 1,461 г |
| Пролин | 1,182 г |
| Серин | 1,075 г |
| Сравнение видов семян подсолнуха | ККал | Белки, г | Жиры, г | Угл, г |
| Сырой | 584 | 20,78 | 51,46 | 20 |
| Жареный | 619 | 17,21 | 56,8 | 20,59 |
| Масло | 884 | 0 | 100 | 0 |
Источники информации
- US Food Data Central - Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США
- Справочное издание "Химический состав российских пищевых продуктов" Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна, Изд. лиц. ИД № 02500 от 31.07.00. Уч.-изд. л. 10,2.
- Справочное издание "Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов: справочник МакКанса Х46 и Уиддоусона" / пер. с англ. под общ. ред. д-ра мед. наук А. К. Батурина. — СПб.: Профессия, 2006. — 416 с., табл.
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
