Фисташковые орехи или молочко (настой) рекомендуют употреблять при гипертонии, туберкулезе и малокровии, заболеваниях желудка и печени, при бесплодии у мужчин и женщин, при значительном физической и умственной нагрузке, а также в период выздоровления после тяжелых инфекционных болезней и для усиления потенции. Рекордсмен 🥇 среди орехов по содержанию витамина В6, фтора, фосфора, магния, омега 6-7-9 и многих аминокислот.
Подробнее о полезных свойствах
Сырые фисташки содержат:
Необходимая активность для сжигания 150 ККал
30мин
Пешая
прогулка
22мин
Велосипедная
езда
13мин
Умеренный
бег
Дневная норма калорий 2000 ККал
150 / 2000 ККал
Указана усредненная норма в 2000 ККал. На нашем калькуляторе вы можете рассчитать дневную норму калорий в зависимости от своего веса, пола, возраста и физической активности.
Количество калорий, необходимых вам в день:
Количество калорий, необходимых вам в день для похудения:
Пищевая ценность фисташек и наличие полезных веществ:
| Витамины и витаминоподобные | в 100 г |
| Витамин С, Аскорбиновая кислота | 5,6 мг |
| Витамин B1, Тиамин | 0,87 мг |
| Витамин B2, Рибофлавин | 0,16 мг |
| Витамин B3, PP, Ниацин | 1,3 мг |
| Витамин B5 Пантотеновая кислота | 0,52 мг |
| Витамин B6, Пиридоксин 🥇 | 1,7 мг |
| Витамин B9, Фолат | 51 мкг |
| Фолиевая кислота | 0 мкг |
| Витамин B12, Кобаламин | 0 мкг |
| Витамин А 🥇 | 26 мкг |
| Ретинол | 0 мкг |
| Каротин, бета 🥇 | 305 мкг |
| Каротин, альфа | 10 мкг |
| Криптоксантин, бета | 0 мкг |
| Лютеин + зеаксантин 🥇 | 2903 мкг |
| Витамин Е, Альфа-токоферол | 2,86 мг |
| Токоферол, бета | 0 мг |
| Токоферол, гамма | 20,41 мг |
| Токоферол, дельта | 0.8 мг |
| Токотриенол, гамма | 1,67 мг |
| Витамин D (D2 + D3) | 0 мкг |
| Минералы | в 100 г |
| Кальций, Ca | 105 мг |
| Железо, Fe | 3,92 мг |
| Магний, Mg | 121 мг |
| Фосфор, Р 🥇 | 490 мг |
| Калий, К 🥇 | 1025 мг |
| Натрий, Na | 1 мг |
| Цинк, Zn | 2,2 мг |
| Медь, Cu | 1,3 мг |
| Марганец, Mn | 1.2 мг |
| Селен, Se | 7 мкг |
| Фтор, F 🥇 | 3,4 мкг |
| Основные вещества: | в 100 г |
| Вода | 4,37 г |
| Белки | 20,16 г |
| Жиры | 45,32 г |
| Зола | 2,99 г |
| Углеводы | 27,17 г |
| Клетчатка, общая диетическая | 10,6 г |
| Сахаров, всего 🥇 | 7,66 г |
| Сахароза | 6,87 г |
| Глюкоза (декстроза) | 0,32 г |
| Фруктоза | 0,24 г |
| Лактоза | 0 г |
| Мальтоза | 0,17 г |
| Крахмал | 1,67 г |
| Алкоголь | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Теобромин | 0 мг |
| Жирные кислоты: | в 100 г |
| Насыщенные, всего | 5,907 г |
| Капроновая | 0.012 г |
| Каприновая | 0,004 г |
| Миристиновая | 0,019 г |
| Пальмитиновая | 5,265 г |
| Гептадекановая | 0,009 г |
| Стеариновая | 0,478 г |
| Арахиновая | 0,046 г |
| Бегеновая | 0.04 г |
| Мононенасыщенные | 23,257 г |
| Пальмитолеиновая (омега-7) | 0,495 г |
| Олеиновая (омега-9) | 22,674 г |
| Эйкозеновая (омега-9) | 0,089 г |
| Полиненасыщенные | 14,38 г |
| Линолевая (омега-6) | 14,091 г |
| Альфа-линоленовая (омега-3) | 0,289 г |
| Жирные кислоты транс | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Аминокислоты: | в 100 г |
| Стигмастерин | 5 мг |
| Кампестерин | 10 мг |
| Бета-ситостерин 🥇 | 198 мг |
| Триптофан | 0,251 г |
| Треонин | 0,684 г |
| Изолейцин 🥇 | 0,917 г |
| Лейцин | 1,604 г |
| Лизин 🥇 | 1,138 г |
| Метионин | 0,36 г |
| Цистин | 0,292 г |
| Фенилаланин | 1,092 г |
| Тирозин | 0,509 г |
| Валин 🥇 | 1,249 г |
| Аргинин | 2,134 г |
| Гистидин | 0,512 г |
| Аланин | 0,973 г |
| Аспарагиновая кислота | 1,884 г |
| Глютаминовая кислота | 4,3 г |
| Глицин | 1,009 г |
| Пролин | 0,938 г |
| Серин 🥇 | 1,283 г |
| Сравнение видов фисташек | ККал | Белки, г | Жиры, г | Угл, г |
| Сырой | 560 | 20,16 | 45,32 | 27,17 |
| Жареный | 572 | 21,05 | 45,82 | 28,28 |
Из таблицы видно, что наибольшей калорийностью обладают жаренные орехи, а наименьшей – сырые. Фисташки стоит употреблять с осторожностью кормящим мамам и не раньше, чем с семи месяцев от рождения малыша. Вред этих орехов обусловлен тем, что они способны вызвать аллергические реакции.
Источники информации
- US Food Data Central - Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США
- Справочное издание "Химический состав российских пищевых продуктов" Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна, Изд. лиц. ИД № 02500 от 31.07.00. Уч.-изд. л. 10,2.
- Справочное издание "Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов: справочник МакКанса Х46 и Уиддоусона" / пер. с англ. под общ. ред. д-ра мед. наук А. К. Батурина. — СПб.: Профессия, 2006. — 416 с., табл.
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
