Жирорастворимый витамин, неотъемлемый компонент для здорового
роста, формирования тканей костей и зубов, структуры клеток. Имеет
большое значение для ночного зрения, необходим для защиты от инфекций
тканей респираторного, пищеварительного и мочевого трактов.
Отвечает за красоту и молодость кожи, здоровье волос и ногтей, остроту
зрения. Витамин А усваивается в организме в форме ретинола, который
содержится в печени, рыбьем жире, яичном желтке, молочных продуктах
и добавляется в маргарин. Каротин, который в организме превращается
в ретинол, содержится во многих овощах и фруктах.