Питание при половом созревании

Вопросами питания при половом созревании интересуются и сами подростки, и их родители. Чаще всего это объясняется желанием первых избавиться от проблем с фигурой, которые могут возникать в этот период, и желанием вторых искренне помочь своим детям безболезненно его пережить.

Что такое половое созревание

Половое созревание, или пубертат – это естественный процесс, в результате которого в организме подростка происходят изменения, делающие его взрослым человеком, способным к продолжению рода(1). Запускается он с помощью сигналов, которые поступают из головного мозга к половым железам. В ответ на них те вырабатывают определенные гормоны, стимулирующие рост и развитие головного мозга, кожи, костей, мышц, волос, груди, репродуктивных органов.

У девочек половое созревание, как правило, наступает в возрасте 9 – 14 лет и контролируется преимущественно такими гормонами, как эстроген и эстрадиол, у мальчиков – в возрасте 10 – 17 лет. У них, соответственно, «бразды правления» берут на себя тестостерон и андроген.

Все эти изменения нередко видны окружающим невооруженным глазом. И дело даже не в усиленном росте и развитии отдельных органов и систем. А в перепадах настроения, раздражительности, а порой и агрессивности, которые сопряжены с пубертатом. В этот же период у многих подростков наблюдается заниженная самооценка, неуверенность в себе и недовольство собой(1).

В последнее время ученые заговорили о преждевременном половом созревании, которое может начаться у девочек более раннего возраста. Спровоцировать его, равно как и отстрочить, могут различные факторы:

  1. 1Гены – в 2013 году ученые из Университета Сан-Паулу в Бразилии совместно со своими бостонскими коллегами опубликовали сенсационную статью в журнале «New England Journal of Medicine». В результате исследований они обнаружили новый ген - MKRN3, который в отдельных случаях провоцирует развитие преждевременного полового созревания(2). К тому же общеизвестен тот факт, что у 46 % девочек половое созревание начинается в том же возрасте, что и у их матерей.
  2. 2Окружающая среда – бытует мнение, что фталаты - химические вещества, которые применяются при производстве игрушек, пластмассовых изделий или косметических средств, а также отходы фармацевтических компаний, специализирующихся на выпуске половых стероидов, подвергаясь неполной переработке, попадают в окружающую среду. И даже в малых концентрациях могут провоцировать начало раннего пубертата (в 7 лет и ранее)(3).
  3. 3Расовые или национальные различия: начало менструаций у девочек разных народов варьируется в пределах 12 – 18 лет. У представительниц негроидной расы менархе наступает раньше всех, у представительниц азиатской, проживающей в горных районах – позже всех.
  4. 4Заболевания – некоторые из них могут провоцировать гормональный всплеск и как следствие, наступление раннего полового развития.
  5. 5Питание.

Влияние еды на половое созревание

Рацион питания оказывает колоссальное влияние на процесс полового развития, особенно у девочек. Чрезмерно жирная и калорийная пища, которая приносит дополнительную энергию, не использующуюся организмом, впоследствии накапливается в нем в виде подкожного жира. А он, как известно, отвечает за вынашивание и вскармливание потомства и, в какой-то момент, сигнализирует о том, что его количества уже достаточно и организм готов к продолжению рода. Это подтверждено результатами исследований, которые проводились в университете Мичигана и были опубликованы в 2007 году в журнале «Pediatrics».

Также ученые отмечают, что в семьях вегетарианцев пубертат у девочек начинается позже, нежели в семьях мясоедов. К тому же плохое питание, равно как и питание с высоким содержанием гормона ИФР-1 (инсулиноподобный фактор роста-1, который вырабатывается в организме активнее при употреблении мяса и молока) могут спровоцировать преждевременное половое развитие(3).

О влиянии животного белка на пубертат указывали и немецкие ученые из университета прикладных наук Фульды. Им удалось доказать, что «девочки, в рационе которых отмечалось высокое содержание животного белка вступали в пубертатный период на полгода раньше тех, которые употребляли его в меньших количествах»(3).

Витамины и микроэлементы при половом созревании

Половое созревание характеризуется усиленным ростом и развитием всех органов и систем. А это значит, что в этот период подростки нуждаются в разнообразном и сбалансированном рационе, в котором должны присутствовать:

  • Белок – он отвечает за рост клеток, тканей и мышц организма. Поступает он из мясных и молочных продуктов, рыбы, морепродуктов, а также бобовых, орехов и семечек.
  • Здоровые жиры – те, которые содержатся в орехах, семечках, авокадо, оливковом масле и жирной рыбе. Ими нельзя пренебрегать, так как они обеспечивают рост и развитие головного мозга.
  • Углеводы – это источники неиссякаемой энергии, которыми обогащается организм за счет употребления продуктов из цельных злаков.
  • Железо – этот микроэлемент крайне необходим в период полового созревания, так как он принимает непосредственное участие в процессах роста и развития всех органов и систем. От него зависит уровень гемоглобина в крови и синтез иммунных клеток. Представителям сильной половины человечества железо помогает укрепить кости, а представительницам слабой – восполнить потери крови при менструации. Его недостаток приводит к возникновению слабости, повышенной утомляемости, головных болей, депрессий, раздражительности, частой заболеваемости гриппом, ОРВИ и т. д. Содержится железо в морепродуктах, мясе, яйцах, бобовых и сухофруктах(5).
  • Цинк – он также необходим для роста организма, так как принимает участие в обменных процессах, отвечает за формирование скелета и функционирование иммунной системы. Обогатить им свой организм можно, потребляя морепродукты, нежирное мясо, бобовые, орехи, сыр(10).
  • Кальций и витамин D – в них больше всего нуждаются кости растущего организма. Источником этих веществ являются всевозможные молочные продукты.
  • Фолиевая кислота – она принимает участие в процессах кроветворения, деления клеток и синтезе аминокислот и содержится в орехах, бобовых, печени, шпинате, капусте.
  • Магний – минерал, который помогает бороться со стрессом и поступает в организм преимущественно из орехов, круп и бобовых.
  • Калий – он положительно влияет на работу сердца и головного мозга, предупреждает появление депрессий и содержится в орехах, бананах, картофеле, бобовых и сухофруктах(4).
  • Витамин К – он необходим для здоровья костей и содержится в шпинате и разных видах капусты(11).

Топ-10 продуктов при половом созревании

Куриное мясо Куриное мясо – это источник белка, который является строительным материалом для организма. Заменить его можно и другими нежирными видами мяса.

Рыба Все виды рыбы – в ней есть белок, здоровые жиры, полиненасыщенные кислоты омега-3 и омега-6, которые отвечают за работу головного мозга, а также фосфор, калий и магний(5).

Яблоки Яблоки – источник железа и бора, который укрепляет кости. К тому же, они улучшают пищеварение, эффективно очищают организм и предотвращают появление лишнего веса.

Персики Персики – они обогащают организм калием, железом и фосфором. А также улучшают работу головного мозга и сердца, снимают нервное и эмоциональные напряжение.

Цитрусовые Цитрусовые – источник витамина С и антиоксидантов, которые повышают иммунитет и помогают организму бороться со стрессом.

Морковь Морковь – в ней содержится калий, кальций, фосфор и железо, а также витамины А, В, С, Е, РР, К. Регулярное употребление моркови улучшает зрение и работу сердечно-сосудистой системы, предупреждает появление депрессии и лишнего веса.

Гречка Гречка – она обогащает организм железом, калием, кальцием, йодом, цинком, витаминами группы В, РР, Е. И положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и кишечника, а также способствует умственному и физическому развитию детей.

Вода Вода – ее роль в организме сложно переоценить. Она одинаково полезна для людей всех возрастов, так как является питательной средой для клеток, улучшает самочувствие, принимает участие в обменных процессах и предотвращает появление лишнего веса.

Молоко Молоко – это источник магния, кальция, фосфора и цинка.

Орехи Любые виды орехов – в них содержатся полезные жиры, белок, витамины А, Е, В, РР, а также калий, магний, кальций, железо, фосфор и т. д.(7)

Что еще нужно делать в период полового созревания

  • Избегать чрезмерно жирной и соленой пищи. Первая может стать причиной набора лишнего веса, который является причиной многих бед у подростков. Вторая – отстрочить наступление пубертатного периода(8).
  • Заниматься спортом – он поможет контролировать свой вес и справляться со стрессом.
  • Найти хобби – оно позволит легче переживать стрессовые ситуации, улучшит самочувствие и поднимет самооценку(9).

И, наконец, просто полюбить себя за то, что вы единственные в своем роде! А это поможет не только преодолевать любые трудности, но и искренне радоваться жизни!

Источники информации:

1) What is puberty? What is early puberty? What is late puberty? source
2) Precocious puberty gene found, source
3) Studies explain why girls enter puberty as young as age 7, source
4) What Foods Do Teenagers Need Most During Puberty? source
5) Food for puberty, source
6) Weight gain during puberty, source
7) How To Grow Taller During Puberty – Essential Nutrition For Teenagers, source
8) High-salt diet may delay puberty: study, source
9) Puberty, source
10) Puberty In Girls: What Should They Eat? source
11) FOODS TO EAT TO GROW TALLER DURING AND AFTER PUBERTY, source

Статья впервые опубликована на сайте:

9 ноября 2014 года

Использование материалов:

© Еда+ Запрещено любое использование материалов без нашего предварительного письменного согласия. Размещение иллюстраций возможно при наличии гиперссылки на источник.