Эта аминокислота была представлена миру в 1901 году. Обнаружил ее Э. Фишер, немецкий химик-органик, когда производил исследование казеина.

Пролин – одна из двадцати аминокислот, участвующих в построении нашего организма. Согласно исследованиям финских биохимиков, пролин входит в состав практически всех белков живых организмов. Особенно богат пролином белок соединительной ткани, называемый коллагеном.

Продукты богатые пролином:

Сыр твердых сортовСыр твердых сортов
Кальмары, осьминоги и каракатицыКальмары
РакообразныеРакообразные
Мясо пресмыкающихсяМясо пресмыкающихся
Общая характеристика пролина Пролин не является незаменимой аминокислотой. Иными словами, он способен синтезироваться в нашем организме из употребляемых нами продуктов. Особо хорошо он синтезируется из глутаминовой кислоты. Однако если имеются сведения о нарушении его синтеза, в этом случае пролин следует употреблять в составе биологически активных добавок.

Пролин знаменит также тем, что в отличие от других аминокислот, его аминный азот здесь привязан не к одной, а к двум алкильным группам. Благодаря этому, пролин относят к так называемым вторичным аминам.

Суточная потребность в пролине Суточная потребность пролина для нашего организма составляет 5 грамм. При этом необходимо отметить, что наиболее полезным является пролин, синтезированный в нашем организме, либо употребленный с пищей. На третьем месте, по приносимой пользе, находится пролин, выпускаемый фармацевтической промышленностью. Это связано с тем, что пролин, содержащийся в фармацевтических препаратах, усваивается, максимум, на 70 – 75%.

Потребность в пролине возрастает при: • интоксикации организма;

• токсикозе беременных;

• сниженном иммунитете;

• депрессиях;

• стрессах;

• мышечной дистрофии;

• повышенной утомляемости;

• кровопотерях (в том числе и при менструациях);

• ранах и травмах, связанных с нарушением целостности кожи и связок;

• во время занятий умственным трудом.

Потребность в пролине снижается при: • непереносимости пролина и продуктов, его содержащих;

• заболеваниях, в результате которых нарушается усвоение пролина;

• полноценном синтезе пролина из глутаминовой кислоты (без употребления продуктов и препаратов, содержащих данную аминокислоту).

Усваиваемость пролина Пролин необходим для огромного количества химических реакций, происходящих в организме, и усваивается организмом на все 100%.

Полезные свойства пролина и его влияние на организм: • пролин отвечает за образование и накопление гликогена в мышцах и в печени;

• участвует в детоксикации организма;

улучшает метаболизм;

• стимулируют работу гипофиза;

• принимает участие в синтезе гормонов щитовидной железы и надпочечников;

• участвует в образовании коллагена и эластина;

• способствует восстановлению кожи и костной ткани;

• используется при заживлении ран;

• принимает участие в кроветворении;

• улучшает функцию желудочно-кишечного тракта;

• обладает общетонизирующим и адаптогенным действием;

нормализует кровяное давление;

• обладает обезболивающим эффектом;

• снимает головные боли и боли, связанные с заболеванием суставов, позвоночника, а также менструальные боли.

Взаимодействие с другими элементами: В организме пролин синтезируется из глутаминовой кислоты. Таким образом, можно сказать, что взаимодействие этих двух аминокислот происходит на высшем уровне. Кроме того, пролин хорошо взаимодействует с аскорбиновой кислотой, преобразуясь в гидроксипролин.

Признаки нехватки пролина в организме: • слабость;

• мышечная дистрофия;

• `feeding-in-sickness/anemia.html">анемия;

• сниженная мозговая активность;

• проблемы с кожей;

• менструальные и головные боли;

• нарушения метаболизма.

Признаки избытка пролина в организме: Обычно пролин хорошо усваивается организмом и признаков его избытка не наблюдается.

Факторы, влияющие на содержание пролина в организме Основными критериями, отвечающими за присутствие пролина в организме, являются: нормальный синтез пролина самим организмом, отсутствие заболеваний, при которых пролин становится раздражителем, а также употребление продуктов питания, богатых этой аминокислотой.

Пролин для красоты и здоровья

В связи с тем, что пролин принимает активное участие в регенерации поврежденных участков кожи, его можно отнести к веществам, отвечающим за красоту. Благодаря пролину, кожа приобретаем упругость, бархатистость, а также мягкий блеск. Кроме того, под воздействием пролина, в толще кожи образуется развитая сеть кровеносных сосудов, что приводит к улучшению питания кожи, разглаживанию мелких морщин и румянцу на щеках.

Другие популярные компоненты питания:

БелкиЖелатин87% в желатине
Жиры
Масло рапсовое
99% в рапсовом масле
УглеводыСахар-рафинад99,9% в сахаре-рафинаде
Вода
Огурец
96% в огурцах
Лизин
Молоко
В молоке
ХолестеринМозги0,02% в мозгах
КлетчаткаРжаные и пшеничные отруби44% в ржаных и
пшеничных отрубях
Крахмал
Рис
78% в рисе
Омега-3Рыбий жир19% в рыбьем жире
ГлюкозаСахар-рафинад99,9% в сахаре-рафинаде