Традиционное питание эскимосов включает в себя большое количество рыбы и морепродуктов. А содержащиеся в них в больших количествах ненасыщенные жирные кислоты весьма полезны для здоровья: они снижают уровень холестерина, образуют важные гормоны в организме и регулируют обмен веществ вместо того, чтобы оседать в толстых жировых клетках.

Именно на этих принципах и построена эскимосская диета. Ее основа - употребление большого количества рыбы (свежей или глубоко замороженной) с небольшим количеством овощей и салатов. В промежутках между приемами пищи - фрукты.

Сладости запрещены, также как и жирное мясо, субпродукты, жирное молоко и молочные продукты. В итоге получается около 1200 калорий в день. Это приводит к быстрому похуданию.

Впрочем, в этой диете отсутствуют некоторые витамины и минеральные вещества, а также углеводы, важные для выработки энергии. Поэтому может получиться так, что житель Средней Европы при эскимосской диете не станет стройным, а почувствует только вялость. В этом случае применение диеты надо немедленно прекратить.

Соблюдая эскимоссную диету можно терять от 2 до 3 кг лишнего веса в неделю. Диету рекомендуется повторять неделя через неделю или две недели подряд.

Детальное описание и применение эскимосской диеты

Примерное меню эскимосской диеты:

Понедельник

Завтрак 150 г отварного на пару минтая и 150 г отварной на пару капусты. Можно добавить немного моркови. К чаю или кофе без сахара - подсушенный тост с тонким слоем джема.
Обед Картофельный суп, тонко нарезанные 100 г лососины со 150 г риса, приправа - несколько капель соевого соуса, любой фруктовый компот с заменителем сахара.
Полдник 150 г любых фруктов, кроме бананов.
Ужин 200 г тонко нарезанного кальмара с морковью по-корейски (50 г), к нему - два небольших ломтика черного хлеба, чай или кофе без сахара с одной шоколадной конфетой.

Вторник

Завтрак Поджаренная в небольшом количестве растительного масла камбала. К чаю три кураги.
Обед Рассольник, две рыбные котлеты с майонезом и двумя ломтиками хлеба, любой фруктовый компот с заменителем сахара.
Полдник 150 г любых фруктов, кроме бананов.
Ужин Порция селедки "под шубой", к ней - два ломтика черного хлеба, чай или кофе без сахара с несколькими орешками в шоколаде.

Среда

Завтрак Два больших бутерброда с осетриной, к чаю три-четыре грецких ореха.
Обед Борщ (желательно не заправленный салом), одно яйцо с красной икрой, порция тушеной капусты на пару (без жира), любой фруктовый компот с заменителем сахара.
Полдник 150 г любых фруктов, кроме бананов.
Ужин 300 г креветок, чай или кофе без сахара и бутерброд с джемом, но без масла.

Четверг

Завтрак 150 г отварного на пару минтая с майонезом и 100 г нарезанной соломкой зеленой редьки. К чаю или кофе без сахара - подсушенный тост с тонким слоем джема.
Обед Уха (из окуня, судака или горбуши), 100 г соленой форели к двум печеным в духовке картофелинам, компот с заменителем сахара.
Полдник 150 г любых фруктов, кроме бананов.
Ужин 200 г тонко нарезанного кальмара со свежим огурцом и соевым соусом и двумя ломтиками хлеба, чай или кофе без сахара и ст. ложка меда.

Пятница

Завтрак 150 г отварной на пару трески и 150 г отварной на пару капусты. К чаю или кофе без сахара - подсушенный тост с тонким слоем джема.
Обед Картофельный суп с рыбными фрикадельками, 100 г жареной камбалы со 150 г риса, приправа - несколько капель соевого соуса, компот с заменителем сахара.
Полдник 150 г любых фруктов, кроме бананов.
Ужин 200 граммов тонко нарезанного кальмара с морковью по-корейски (50 г), два небольших ломтика черного хлеба, чай или кофе без сахара с одной шоколадной конфетой.

Суббота

Завтрак Два бутерброда с красной икрой (масла как можно меньше) и одна шоколадная конфета к чаю.
Обед Уха, отварная скумбрия с салатом из морской капусты, компот с заменителем сахара.
Полдник 150 г любых фруктов, кроме бананов.
Ужин Две рыбные котлеты с тушеной морковью и луком, чай или кофе без сахара с половинкой нежирного пирожного.

Воскресенье

Завтрак 150 г отварной зубатки с тертой морковью. К чаю или кофе без сахара - несколько фиников.
Обед Уха, к ней кусок рыбного пирога или рыбный расстегай, компот с заменителем сахара.
Полдник 150 г любых фруктов.
Ужин 300 г отварных креветок со 150 г отварного риса, чай или кофе без сахара с двумя печеньями.

Опасные свойства и противопоказания эскимосской диеты

Перед применением данной диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом. Администрация сайта не гарантирует, что указанная диета поможет и не навредит лично вам. Не забывайте что любую диету вы используете на свой страх и риск. Будьте благоразумны!