Творог, а также блюда из него, упорядочивает обмен веществ, а минеральные вещества в его составе укрепляют кости и улучшают работу нервной системы. В нем содержится множество белков, молочные жиры, соли кальция и фосфора (благодаря которым творожные белки лучше других перевариваются) и липотропные (растворяющие жир в клетках) вещества.

Детальное описание и применение творожной диеты

Придерживаясь творожной диеты, вы вводите в привычное меню основное блюдо из творога, которым обедаете, а завтракаете и ужинаете как обычно. Естественно, если ваша цель - сбросить лишний вес, вы ограничиваете употребление мучных, жирных изделий и сладостей.

Примерное меню на неделю:

Название блюда Ингридиенты Способ приготовления:
1-день

Творог с ветчиной и салатом

130 г диетического творога,
яблоко,
1 ч. ложка лимонного сока,
1 пучок салата (айсберг, руккола),
100 г нежирной ветчины,
соль, молотый черный перец.
Яблоко натираем на крупной терке и добавляем лимонный сок, чтобы не потемнели.. Салат мелко нарезаем, перемешиваем с творогом и яблоками. Выкладываем на тарелку вместе с ветчиной.
2-й день Филе трески с творогом 100 г диетического творога,
2 свежих огурца,
1 яйцо,
3 ст. ложки мелко нарезанной петрушки,
филе трески 100 г,
150 г картофеля,
соль, молотый черный перец.
несколько веточек петрушки и долек лимона для украшения,

Яйцо отвариваем вкрутую. Огурцы мелко нарезаем и смешиваем с творогом, мелко нарубленным яйцом и петрушкой , солим и перчим.
Картофель моем и запекаем вместе с кожурой, и небольшим количеством оливкового масла и соли.
Филе трески необходимо посолить, поперчить, обложить веточками петрушки и приготовить на пару. Готовую треску сбрызнуть лимонным соком и вместе с картофелем и творогом выложить на тарелки.

3-й день

Овощи с творогом

200 г капусты кольраби,
100 г моркови,
100 г стручковой фасоли,
1 ч. ложка растительного масла,
1 яйцо,
100 г диетического творога,
40 г сыра Гауда,
соль, молотый черный перец.

Кольраби и морковь нарежьте брусочками и отварите в подсоленной воде в течение 9 минут, затем добавьте стручковую фасоль и варите еще 3 минуты. Затем откиньте на дуршлаг и положите в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
Яичные желтки отделите от белков и смешайте с творогом и тертым сыром. Яичные белки необходимо взбить и добавить в творожную массу. Посолить и поперчить.
Творожную массу выложите на овощи и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 220°С, в течение 12-15 минут.

4-й ден

Творог с красным сладким перце

50 г сыра,
100 г диетического творога,
150 г красного сладкого перца,
зеленый и репчатый лук,
несколько листьев зеленого салата,
соль, молотый черный перец.
Сыр натираем и смешиваем с творогом, солим, перчим.. Нарезаем кубиками перец и зеленый лук, 2 стебля оставляем для украшения, остальной смешиваем с творогом. Репчатый лук нарезаем кольцами. Выкладываем на листья салата творожную массу, посыпаем кольцами репчатого лука, оставшимся сладким перцем и зеленым луком.
5-й день Творог с клубникой и мюсли 200 г клубники,
100 г диетического творога,
1 ст. ложка лимонного сока,
50 г мюсли,
щепотка ванильного сахара.
Из клубники сделайте пюре, смешайте его с творогом и лимонным соком, добавьте ванильный сахар и мюсли.
6-й день

Творожный омлет с малиной

100 г диетического творога,
2 яйца,
1 ст. ложка тертой лимонной цедры,
30 г манной крупы,
100 мл вишневого сока,
100 г малины (можно замороженной),
1 ст. ложка растительного масла,
1 ст. ложка измельченных фисташек,
щепотка сахара.
Творог смешать с двумя яичными желтками, лимонной цедрой, манной крупой и сахаром. После чего добавляем вишневый сок и малину. Яичные белки взбить и соединить с творожной массой. Форму смазываем растительным маслом, выкладываем творожную массу и выпекаем в предварительно разогретой духовке 15-20 минут при температуре 180°С.

7-й день

Творожный суп с огурцами 150 г свежих огурцов,
100 г творога,
150 мл кефира,
2 ч. ложки лимонного сока,
2 ст. ложки тертой редьки,
соль, молотый черный перец.
Огурцы и редис натираем на крупной терке. Творог смешиваем с кефиром, половиной огурцов и редиски. Из этой массы делаем пюре, добавляем лимонный сок солим, перчим. В пюре добавляем оставшиеся огурцы с редиской и тертую редьку.

Опасные свойства и противопоказания творожной диеты

Перед применением данной диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом. Администрация сайта не гарантирует, что указанная диета поможет и не навредит лично вам. Не забывайте что любую диету вы используете на свой страх и риск. Будьте благоразумны!