Капуста является очень низкокалорийным продуктом, который при этом содержит большинство необходимых организму витаминов, минералов и растительной клетчатки (стимулирующей кишечник), поэтому различные капустные диеты считаются высокоэффективными в борьбе с лишним весом. Во время такой диеты можно употреблять разные сорта капусты (брюссельская - 44 Ккал, кольраби - 42 Ккал, цветная - 32 Ккал), но все же предпочтительно употреблять свежую капусту, поскольку она имеет минимальную калорийность.

Лидером в помощи похудения считается белокочанная капуста, поскольку 100 грамм этой капусты содержит только 20 ккал. Многие диетологи называют белокочанную капусту продуктом с отрицательным энергетическим балансом, потому что на её переработку организм тратит больше сил, нежели получает. Еще более низкая калорийность у квашеной капусты - 19 килокалорий, поэтому раз в три дня свежую капусту можно и нужно заменять квашеной.

Детальное описание и применение капустной диеты

Трехдневная капустная диета

Нижеприведенная диета рассчитана на три дня. В перерывах между приемами пиши разрешается есть свежую капусту. В день следует выпивать не менее 1,5 литра воды или зеленого чая. Разнообразить диету можно различными фруктами, кроме бананов.

Примерное меню таково:

Завтрак 1 чашка кофе с заменителем сахара.
Обед салат из свежей капусты (можно использовать пекинскую, савойскую, белокочанную, краснокочанную, брюссельскую и др.), или любой капустный суп, или капуста, тушенная с другими овощами и постным куриным мясом.
Ужин 200 г рыбы (ее можно заменить 200 г мяса или 200 г кефира), салат из свежей (или тушеной) капусты.

Если во время этой диеты у вас возникнет чувство голода, можно есть капустный суп.

Десятидневная капустная диета

Примерное меню:

Завтрак Черный кофе.
Обед капуста с ложкой нерафинированного растительного масла, 1 яйцо. Каждый следующий день можно прибавлять по 1 яйцу
Ужин 200 г нежирного мяса или рыбы. Можно один стакан 1-%-го кефира.

Капусту можно есть много, и в любое время между основными приемами пищи. Соль есть нельзя, ее много в капусте. Пить до 2-х литров воды в день (можно минералку без газа).

Капустная диета на неделю

(диета на капустном супе)

Такая капустная диета длится 7 дней, повторять можно в перерывом примерно, раз в 2 месяца. Возможны побочные явления – уменьшение концентрации внимания, длительные головные боли, слабость, усталость, апатия.

Основным ингредиентом диеты является капустный суп:


600 г белокачанной капусты;
1/2 стакана коричневого риса;
6 стрелок зеленого лука;
5 стеблей сельдерея;
6 средних морковок;
2 болгарских перца;
2 помидора;
6 луковиц; соль.
Моем овощи, шинкуем капусту, нарезаем соломкой морковку. Нарезаем кольцами очищенный репчатый лук, кусочками – болгарский перец и мелкими кусочками – сельдерей. Ошпариваем кипятком помидоры, чтобы снять кожицу и измельчаем. Все овощи кладем в большую широкую кастрюлю и заливаем водой, доводим до кипения и варим на слабом огне без крышки минут 10. После плотно закрываем крышкой и варим, пока овощи не станут мягкими. В другую кастрюлю всыпаем промытый коричневый рис, заливаем водой и варим 20 минут. Даем рису 30 минут настояться с закрытой крышкой. И за несколько минут до того, как снять с огня овощи, добавляем отваренный рис, измельченный лук. Солим и приступаем к диете.

Продукты, которые присутствуют в таком супе, практически полностью удовлетворяют потребность в витаминах и микроэлементах. Коричневый рис – природный адсорбент, который с легкостью выводит шлаки, токсины и прочую нечисть из организма.

Во время капустной диеты вы можете употреблять неограниченное количество капустного супа. Больше, чем надо все равно не съедите – я после такой диеты, очень долго не могла смотреть на капусту: наелась :) .

Меню капустной диеты:
1-й день. Капустный суп, любые фрукты, кроме бананов.
2-й день. Капустный суп и овощей.
3-й день. Капустный суп, любые фрукты или овощи.
4-й день. Капустный суп, бананы, обезжиренное молоко.
5-й день. Капустный суп, 450 г любого нежирного мяса или рыбы. помидоры.
6-й день. Капустный суп, овощи и любое нежирное мясо.
7-й день. Капустный суп, овощи, фруктовый сок.

Быстрая капустная диета

Эта диета рассчитана на 3-5 дней. Пищу рекомендуется принимать 5-6 раз в день в одно и то же время. Количество соли следует сократить до 5 г в сутки. Необходимо употреблять до 2-х литров воды в день с учетом содержащейся в используемых продуктах.

Примерное меню:

Завтрак Салат из свежей капусты с добавлением растительного масла; глазунья из 2-х яиц; чай с молоком.
Второй завтрак Творог; 200 мл чая или отвара шиповника.
Обед Щи из кислой белокочанной капусты (их можно (вменить тушеной капустой с грибами); салат с любыми овощами с добавлением растительного масла; отварная курица.
Полдник 200 г молока или отвара шиповника.
Ужин 100 г вареной рыбы; рагу из капусты и других овощей; 200 мл чая.
На ночь 200 г кефира.

Капустная диета на месяц

Ограничьте употребление продуктов, содержащих легкоусвояемые углеводы (особенно сахара), а также соли, майонеза, черного перца, горчицы и других острых приправ. Исключите алкогольные напитки.

Меню на неделю:

1 день
Завтрак 150 г салата из квашеной капусты, свежей моркови, консервированного зеленого горошка с добавлением рас-гмтсльного масла; 100 г нежирной отварной рыбы; кофе без сахара.
Второй завтрак 100 г обезжиренного творога; 150 г нежирного отварного мяса; 1-2 яблока.
Обед борщ, сваренный на овощном бульоне; 150 г капусты, тушенной с морковью; компот из яблок.
Ужин 2 клубня отварного картофеля; 100 г отварной нежирной рыбы; 200 мл чая без сахара.
2 день
Завтрак 200 г салата из свежей капусты, консервированного зеленого горошка и репчатого лука с добавлением растительного масла; 100 мл кофе.
Второй завтрак 200 г кефира.
Обед 100 г тушенного в сметане мяса с гарниром из вареной моркови; 200 мл компота из яблок.
Ужин 2 клубня отварного картофеля; 100 г отварной нежирной рыбы; апельсин (или грейпфрут).
3 день
Завтрак кусочек обжаренного в растительном масле белого хлеба; яйцо, сваренное всмятку; 100 мл кофе или чая.
Второй завтрак 100 г гречневой каши; фрукты.
Обед 150 г отварной нежирной курицы; 1-2 яблока; апельсин.
Ужин винегрет с квашеной капустой, заправленный растительным маслом; 200 мл компота из яблок.
4 день
Завтрак 150 г кефира; сухарик.
Второй завтрак салат из моркови (или огурцов) с добавлением растительного масла.
Обед 150 г салата из квашеной капусты, консервированного зеленого горошка и репчатого лука с добавлением растительного масла.
Ужин суп из овощей на некрепком мясном бульоне; 100 г салата из свежей моркови, заправленного небольшим количеством майонеза.
5 день
Завтрак 70 г творога; 150 мл кофе без добавления сахара.
Второй завтрак 2 яблока; 2 апельсина (при желании их можно заменить грейпфрутом).
Обед 150 г салата из свежей капусты, заправленной лимонным соком; диетическая сосиска; стакан апельсинового сока.
Ужин 150 г нежирной рыбы (тушеной или жареной); 100 г ягод красной смородины; 100 г ягод крыжовника; 100 мл минеральной воды.
6 день
Завтрак 100 г квашеной капусты со 100 г отварного нежирного мяса.
Второй завтрак 100 г нежирного творога.
Обед суп из овощей, сваренный на некрепком мясном (на грибном) бульоне, с кусочком черного хлеба.
Ужин 100 г салата из вареной свеклы с черносливом; 70 г нежирной свинины; чай без добавления сахара.
7 день
Завтрак 100 г гречневой каши с добавлением 1 ст. ложки меда.
Второй завтрак 150 г фруктового салата.
Обед 150 г салата из квашеной капусты, консервированного зеленого горошка и репчатого лука с добавлением растительного масла; 100 г отварной нежирной рыбы.
Ужин 2 клубня отварного картофеля; 100 г отварного не жирного мяса; 200 мл компота из яблок.

Опасные свойства и противопоказания капустной диеты

Перед применением данной диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом. Администрация сайта не гарантирует, что указанная диета поможет и не навредит лично вам. Не забывайте что любую диету вы используете на свой страх и риск. Будьте благоразумны!