Показания:
Хронический гастрит с секреторной недостаточностью при нерезком обострении и в стадии выздоровления после обострения; острые гастриты, энтериты, колиты в период выздоровления как переход к рациональному питанию; хронические энтериты и колиты после и вне обострения без сопутствующих заболеваний печени, желчных путей, поджелудочной железы или гастрита с сохраненной или повышенной секрецией.

Лечебная диета №2 физиологически полноценная, с умеренным механическим щажением и умеренной стимуляцией секреции пищеварительных органов. Показаны блюда разной степени измельчения и тепловой обработки - отварные, тушеные, запеченные, жареные без образования грубой корочки (не панировать в сухарях или муке); протертые блюда из продуктов, богатых соединительной тканью или клетчаткой. Исключены из диеты продукты и блюда, которые долго задерживаются в желудке, трудно перевариваются, раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, очень холодные и горячие блюда, острые приправы.

Детальное описание и применение лечебной диеты №2

Цель назначения:

Обеспечить полноценным питанием, умеренно стимулировать секреторную функцию органов пищеварения, нормализовать двигательную функцию желудочно-кишечного тракта.

Запрещенные продукты:
Рекомендуемые продукты:
свежие мучные изделия, черный хлеб
панированные жареные мясо и рыба
острые и соленые блюда
мясные и овощные консервы
бобовые и сырые овощи
свежее молоко
газированные напитки
очень холодные или горячие блюда и напитки
сухое печенье
пшеничный хлеб вчерашней выпечки, из несдобного теста
супы на нежирном бульоне и овощных отварах
нежирное отварное мясо и рыба
яйца всмятку и омлет
кисломолочные продукты, творог
овощи в виде пюре, котлет, отварные
фруктовые соки, муссы, пюре, желе
сахар, мед
сливочное и растительное масло
нежирный неострый сыр
чай, некрепкий кофе, фруктовые соки, отвар шиповника

Режим питания 4—5 раз в день.

Примерное меню лечебной диеты №2

Завтрак: яйцо всмятку, сыр, каша овсяная молочная, чай,
Обед: бульон мясной с вермишелью, котлеты мясные жареные без панировки с морковным пюре, кисель.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: рыба заливная, пудинг из риса с фруктовой подливой, чай.
На ночь: кефир.

Опасные свойства и противопоказания лечебной диеты №2

Перед применением данной диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом. Администрация сайта не гарантирует, что указанная диета поможет и не навредит лично вам. Не забывайте что любую диету вы используете на свой страх и риск. Будьте благоразумны!