Показания:
Заболевания нервной системы функционального типа

Лечебная диета №12 разработана для снижения нагрузки на нервную систему, в диете урезано количество углеводов и жиров, поваренной соли, исключены продукты, возбуждающие нервную систему (кофе, алкоголь, острая и жареная пища), а количество положительно влияющих продуктов, насыщенных фосфорными солями, увеличено (печень, бобы, молоко и молочные продукты).

Детальное описание и применение лечебной диеты № 12

Цель назначения:

Восстановление нормальной работы нервной системы.

Химический состав: белки - 80-90г, из них 55-60% приходится на белок животного происхождения; углеводы - 350г; жиры - 70 г, 30% составляют растительные. Калорийность - 2300-2400 ккал. Соль поваренная - 6 г

Запрещенные продукты:
Рекомендуемые продукты:
- свежий хлеб , изделия из слоеного теста.
- жирные сорта, колбасу, полуфабрикаты, консервы.
- икра, консервы, рыба в соленом и жареном виде.
- яйца в жареном виде и сваренные вкрутую.
- щавель, редька, чеснок и репчатый лук, огурцы, редис.
- шоколад в любом виде.
- острые соусы, горчица, хрен, перец.
- алкоголь, черный чай и кофе, какао.
- животные жиры, в т.ч. сало.
- хлеб диетический, вчерашний или подсушенный, несдобные бисквит и печенье.
- нежирные сорта мяса (говядина, телятина, крольчатина, курица, индюшатина, печень, язык). Котлеты и тефтели.
- мясо и мясные продукты разрешается употреблять только в запеченном или отварном виде.
- рыба нежирная: окунь, щука, треска, морепродукты.
- молоко, творог, кефир, сметана, нежирный сыр.
- яйца только всмятку (неболее двух в день).
- крупы все: каши, пудинги, супы с добавлением крупы.
- овощи все, кроме острых: морковь, свекла, картофель, бобовые, тыква, кабачки, томаты, капуста.
сладости: сухофрукты и свежие фрукты, мед, конфеты без шоколада.
- соусы: томатный, луковый (из вываренного лука), сметанный, на овощных отварах.
- травяные чаи, отвар из плодов шиповника, соки из овощей и фруктов.
- масло растительное, топленое сливочное.

Режим питания: 5 раз в день.

Примерное меню лечебной диеты №12

1-й завтрак: молочная каша, 2 яйца всмятку, чай травяной.
2-й завтрак: печенье или бисквит несдобный, отвар шиповника.
Обед: картофельный суп, мясо отварное или тефтели с пюре из фасоли, компот.
Полдник: отвар шиповника или сок.
Ужин: запеканка или пудинг, рыба в сметане, запеченная в фольге с отварным картофелем, чай.
На ночь: кефир или молоко.

Опасные свойства и противопоказания лечебной диеты № 12

Перед применением данной диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом. Администрация сайта не гарантирует, что указанная диета поможет и не навредит лично вам. Не забывайте что любую диету вы используете на свой страх и риск. Будьте благоразумны!